Recipe: Appetizing Mie Ayam

Mie Ayam.

You can have Mie Ayam using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam

1. It's 500 gram of ayam.
2. You need 2 ruas of jahe.
3. Prepare 2 lembar of daun salam.
4. You need 2-3 sdm of kecap.
5. Prepare 1-2 Batang of bawang pre.
6. It's 1 sdt of merica.
7. It's secukupnya of Garam.
8. You need secukupnya of Kaldu bubuk.
9. Prepare of Bumbu halus:.
10. Prepare 10 siung of bawang putih.
11. It's 5 siung of bawang merah.
12. It's 6 butir of kemiri.
13. It's 1/2 sdt of ketumbar.
14. You need 1 ruas of kunyit.
15. Prepare of Bahan pelengkap :.
16. It's secukupnya of Mie telur.
17. Prepare secukupnya of Sawi hijau.
18. Prepare of Saus tomat.
19. Prepare of Sambal.
20. It's of Bawang merah goreng.

Mie Ayam instructions

1. Blender bumbu halus, sisihkan. Potong-potong bawang pre lalu geprek jahe. Bawang pre saya pakai 1 karena ukurannya besar, kalau bawang pre nya kecil bisa pakai 2. Sesuaikan selera ya.
2. Untuk ayam, sudah saya rebus sebelumnya untuk menghilangkan kotoran. Pemakaian ayam bebas yaa. Di sini saya pakai sayap, kalau mau pakai dada yang di filet lalu potong dadu bisa, pakai ceker juga bisa.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan jahe. Aduk-aduk. Masak sampai bumbu matang. Lalu masukkan ayam. Aduk rata dan tambahkan air. Ungkep ayam hingga bumbu meresap sekitar 10-15 menit. Kalau ayamnya segar, tidak di rebus dulu ungkep agak lama dan airnya agak banyak.
4. Kemudian tambahkan kecap, aduk rata. Terakhir masukkan bawang pre. Masak beberapa saat. Lalu matikan kompor.
5. Siapkan pelengkap lainnya, rebus mie hingga matang. Saya pakai mie burung dara. Bebas pakai mie telur merk apa aja yaa.. Kemudian rebus juga sawi hijau hingga matang. Sisihkan semua pelengkap.
6. Siapkan mangkok, tata mie kemudian tambahkan sawi hijau. Tambahkan ayam beserta kuahnya, bawang goreng dan jangan lupa saus tomat plus sambal 😁.
7. Selamat makan.. Yummy banget, ga perlu nambah kecap, minyak ayam dan kuah lagi. Karena bumbu ayamnya udah lengkap.. kecap, minyak ayam dan berkuah juga 😊. Kalau di rasa kuah terlalu kental boleh di tambah sedikit saja air panas/termos.