How to Cook Perfect Topping Mie Ayam Bandung

Topping Mie Ayam Bandung.

You can cook Topping Mie Ayam Bandung using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Topping Mie Ayam Bandung

1. Prepare 1 kg of dada ayam.
2. You need of Bawang Daun (sesuai selera).
3. You need 4 Lembar of Daun Salam.
4. Prepare 2 Batang of Sereh.
5. It's of Lengkuas/Laja (saya pakai yg 500an di warung).
6. It's 2 sdt of Kecap Bango.
7. Prepare of Bumbu Halus.
8. Prepare Secukupnya of Garam.
9. It's 5 butir of Kemiri.
10. Prepare of Ketumbar (saya pake yg 500an di warung 2 bks).
11. It's of Lada/Merica.
12. You need of Kunyit Bubuk.
13. Prepare Secukupnya of Jahe.
14. You need 6 biji of Bawang Merah.
15. You need 10 biji of Bawang Putih.
16. Prepare of Pelengkap.
17. You need of Sawi Hijau.
18. Prepare of Mie Telur.
19. You need of Pangsit.

Topping Mie Ayam Bandung step by step

1. Siapkan ayam potong potong dadu kecil..
2. Lalu haluskan bumbu..
3. Tumis bumbu halus, bersama lengkuas, salam dan sereh sampai wangi..
4. Setelah bumbu wangi dan matang masukan ayam yg sudah dicuci dan dipotong, beri air sekitar ½ liter. Jangan lupa beri garam, gula dan kecap..
5. Setelah itu aduk dan test rasa apabila sudah pas, masak diamkan ayam selama kurleb 20 menit agar bumbu meresap. Setelah 20 menit masukan daun bawang yang sudah di iris iris ya. Lalu aduk dan masak kembali sekitar 5 menit..
6. Topping mie ayam siap di santap yummy ❣❣.