How to Make Perfect Mie Yamin (Mie Ayam Kering)

Mie Yamin (Mie Ayam Kering).

You can have Mie Yamin (Mie Ayam Kering) using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Yamin (Mie Ayam Kering)

1. Prepare 300 gram of mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan.
2. Prepare of Bahan topping Ayam Kecap :.
3. It's 300 gram of dada ayam fillet, cincang.
4. Prepare 8 siung of bawang merah, iris tipis.
5. It's 4 siung of bawang putih, iris tipis.
6. You need 1 ruas jempol of jahe, parut.
7. You need 2 sdm of kecap manis.
8. Prepare 1 sdm of saus tiram.
9. You need 1 sdt of minyak wijen.
10. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
11. Prepare 1/2 sdt of garam.
12. It's of Bahan minyak bawang :.
13. Prepare 5 siung of bawang merah, iris tipis.
14. Prepare 3 siung of bawang putih, iris tipis.
15. It's 100 ml of minyak goreng.
16. Prepare of Bahan pelengkap :.
17. Prepare of Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang.
18. Prepare of Bawang goreng.
19. Prepare of Daun bawang, iris halus.
20. It's of Seledri, iris halus.
21. You need of Sambal rawit.
22. Prepare of Kerupuk pangsit.

Mie Yamin (Mie Ayam Kering) instructions

1. Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata..
2. Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa..
3. Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan).
4. Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata..
5. Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌.