Recipe: Yummy Mie Ayam Pangsit

Mie Ayam Pangsit.

You can cook Mie Ayam Pangsit using 29 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Pangsit

1. Prepare 1 kg of Mie basah.
2. Prepare 1/2 kg of pangsit basah.
3. It's 1/4 of dada ayam.
4. You need 1/2 kg of balungan.
5. It's 150 gr of gula jawa “bisa juga pakai gula aren”.
6. It's 2 sdm of garam.
7. It's 3 sdm of kaldu ayam.
8. Prepare 4 batang of daun bawang.
9. You need 50 ml of kecap manis.
10. Prepare 3 lembar of daun salam.
11. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
12. It's 4 cm of lengkuas.
13. You need 1 batang of sereh geprek.
14. It's 4 of kayu manis masing masing 3cm.
15. It's 1 tangkai of Daun Kari.
16. You need of Bumbu halus:.
17. Prepare 6 siung of bawang putih.
18. It's 5 siung of bawang merah.
19. Prepare 1/2 sdt of jinten.
20. You need 1 sdt of ketumbar.
21. You need 1/2 sdt of merica.
22. You need 4 cm of jahe.
23. Prepare 3 cm of kunyit.
24. You need of Kuah:.
25. It's 1 sdm of garam.
26. You need 1 sdm of kaldu bubuk.
27. You need 1 sdm of gula pasir.
28. You need of Bawang putih geprek.
29. It's Secukupnya of daun bawang.

Mie Ayam Pangsit instructions

1. Siapkan semua bahan, cuci dan potong sesuai selera..
2. Goreng pangsit lalu sisihkan, jangan sampai gosong ya..
3. Haluskan jinten,ketumbar,dan merica hingga halus, kemudian masukan bawang merah,bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri haluskan lagi sampai tercampur rata..
4. Tumis bumbu halus, kemudian masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga harum, kemudia masukan daun kari, masak hingga kecoklatan..
5. Masukan 300ml air, tambahkan gula jawa, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan kecap manis tunggu hingga mendidih..
6. Masukan ayam dan balungan yang telah dicuci bersih, masak hingga air menyusut. Jangan sampai kering ya disisain dikit airnya..
7. Untuk kuah: Ambil 500ml air, lalu masukan garam,gula, kaldu bubuk, bawang dan daun bawang rebus hingga mendidih..
8. Siapkan mangkuk lalu tata sesuai selera, jangan lupa sambalnya. Enak banget❤️.