Recipe: Yummy Ayam Kecap (Mie Ayam)

Ayam Kecap (Mie Ayam).

You can have Ayam Kecap (Mie Ayam) using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kecap (Mie Ayam)

1. It's of ☘️Bahan bahan.
2. Prepare 300 gram of ayam fillet.
3. It's 1 sdm of cuka masak untk merendam ayam.
4. It's 3 sdm of kecap manis.
5. It's 1 batang of sereh di geprek.
6. You need 2 lembar of daun jeruk.
7. You need 1 lembar of daun salam.
8. Prepare 1/4 sdt of bubuk kaldu.
9. You need 1 sdt of gula pasir.
10. Prepare 1/2 sdt of ladaku bubuk.
11. You need 1 sdt of baput +bamer blender.
12. It's 1.5 sdt of maizena cairkan dng 1 sdm air.
13. It's 250 ml of air.
14. You need of ☘️Bumbu yg dihaluskan.
15. It's 3 siung of bawang putih.
16. Prepare 3 siung of bawang merah.
17. Prepare 4 buah of cabe rawit.
18. You need 1 buah of cabe merah besar.
19. You need 1/4 sdt of garam.
20. Prepare 2 buah of kemiri.
21. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
22. You need 1 ruas jari of laos/lengkuas.
23. You need 1 ruas jari of kunyit.

Ayam Kecap (Mie Ayam) instructions

1. Cuci bersih ayam, balur dng cuka masak diamkan 5 mnt lalu bilas dng air sampai bersih. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan yg dimasukkan ke tumisan bumbu.
2. Bumbu dihaluskan, dan ayam sdh terpotong potong kecil. Lalu panaskan minyak goreng lalu masukkan baput+ bamer blender tumis sampai harum. Lalu masukkam bumbu aduk aduk merata.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, beri air lalu masukkan ayam, aduk aduk merata lalu beri bubuk kaldu, ladaku bubuk dan gula pasir.
4. Setelah itu tambahkan kecap manis dan larutan maizena.. Aduk aduk kecilkan api biarkan kuah agak menyusut. Stlh itu matikan api. Ayam kecap pindahkan ke wadah tertutup. Simpan di kulkas kembali setelah mengambil sebagian untk mie ayam. Ayam kecap ini enak banget, manisnya kecap pas dan gurih.