Semur Ayam Rempah (Mudah dan Dijamin Enak!) Wajib Coba Cocok Juga untuk Kuah Mie Ayam.
You can have Semur Ayam Rempah (Mudah dan Dijamin Enak!) Wajib Coba Cocok Juga untuk Kuah Mie Ayam using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Semur Ayam Rempah (Mudah dan Dijamin Enak!) Wajib Coba Cocok Juga untuk Kuah Mie Ayam
- Prepare 2 Kg of Ayam (disini saya campur Ceker, Kepala, Dada dan Paha).
- You need 3 Liter of Air.
- It's 3 batang of Sereh.
- Prepare 3 Lembar of Daun Salam.
- Prepare 1 Jempol of Lengkuas.
- You need 1 Jempol of Jahe.
- Prepare 1 sdt of Kapolaga.
- You need 2 Batang of Kayu Manis.
- Prepare 1 sdt of Cengkeh.
- It's 5 Lembar of Daun Jeruk.
- Prepare of Garam.
- Prepare 2 Bungkus of Merica bubuk.
- You need of Kecap.
- Prepare 100 gr of Gula Merah.
- It's of Kaldu jamur.
- It's of Royco.
- Prepare of Bahan Halus.
- You need 6 siung of Bawang Merah.
- It's 6 siung of Bawang Putih.
- It's 1 sdt of Jinten.
- It's 1 sdt of Bubuk Biji Pala / Biji Pala.
- You need 4 of Kemiri.
Semur Ayam Rempah (Mudah dan Dijamin Enak!) Wajib Coba Cocok Juga untuk Kuah Mie Ayam step by step
- Tumis Bahan Halus yang sudah di uleg atau blender (saya blender dengan tambah minyak) hingga harum. Lalu, masukan bahan (Sereh, Daun Salam, Cengkeh, Kapolaga, Jahe, Lengkuas, Kayu Manis, Daun Jeruk). Tumis kembali hingga cukup tercampur..
- Lalu masukan Ayam yang sudah di cuci bersih terlebih dahulu dalam tumisan, lalu aduk hingga ayam terbalur bumbu tumisan..
- Jika sudah cukup terbalur bumbu tumisan, masukan Air 3 Liter. Disini, bisa masukan seasoning (Garam, Kecap, Kaldu Jamur, Royco, Merica, Gula Merah) Lebih sedap di tambahkan Kecap Inggris Jika ada. Atur rasa sesuai selera..
- Tunggu Ayam terendam hingga empuk dan bumbu menjadi kecoklatan. Jika terasa Ayam belum empuk, bisa tambahkan Air kembali..
- Jika rasa sudah Pas dan Ayam sudah Empuk. maka tinggal Sajikan dan Santap! Dijamin enak. Cocok makan dengan nasi panas atau Mie Ayam 👍🏻.