How to Prepare Perfect 92). Mi Ayam Ala Anak Kos (Recook)🍜

92). Mi Ayam Ala Anak Kos (Recook)🍜.

You can have 92). Mi Ayam Ala Anak Kos (Recook)🍜 using 31 ingredients and 19 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 92). Mi Ayam Ala Anak Kos (Recook)🍜

1. It's of 🔵Bahan Kuah: (masukkan semua jadi 1)👇.
2. You need 1 panci of air.
3. It's 2 siung of bawang merah (dihaluskan).
4. It's 2 siung of bawang putih (dihaluskan).
5. Prepare 1 batang of daun seledri (iris).
6. You need 1 batang of daun bawang (iris).
7. Prepare 2 of tulang ayam (buat kaldu).
8. It's of 🔵Bahan Bumbu Rempah Ayam👇(ulek).
9. It's 1 of bawang merah (ulek).
10. Prepare 1 of bawang putih (ulek).
11. It's 1/2 of kelingking jahe (ulek).
12. You need 1/2 of kelingking kunyit (ulek).
13. You need 2 sdm of ketumbar (ulek).
14. Prepare 3 buah of kemiri (ulek).
15. Prepare 1 sdm of jahe merah (ulek).
16. You need 1/4 of bawang bombay (iris).
17. Prepare 1 sdm of lada (ulek).
18. Prepare 1/2 of kelingking lengkuas (digeprek).
19. Prepare 2 of daun jeruk (cemplung).
20. You need 3 of daun salam (cemplung).
21. You need 3 of tuang kecap ikan (dikit aja).
22. It's 6 sdm of gula semut (sebaiknya gula merah).
23. You need 5 sdm of kecap manis.
24. You need 1 sdm of garam.
25. Prepare of 🔵Bahan Sayur Pakcoy👇(rebus).
26. You need 6 helai of pakcoy (iris bebas).
27. You need of 🔵Bahan Mi:👇(direbus).
28. It's 2 of mi telur (baiknya mi agak lebar dan lembut).
29. Prepare of 🔵Bahan Ayam:👇.
30. It's 1 of paha (diiris tipis).
31. Prepare 1 of punggung (diiris tipis).

92). Mi Ayam Ala Anak Kos (Recook)🍜 step by step

1. 🔵Kita akan membuat kuah dahulu.🔵 Siapkan semua bumbu. Dan cuci bersih. Pisahin semua bahan ya gais...bahan yang diulek, direbus,dan diiris.
2. Sangrai bawang merah dan bawang putih. Aku ngga pake minyak karena mi nya nanti dilumuri minyak goreng supaya ngga lengket. Jadi, kubiarin duo bawang aman ga pake minyak..
3. Diulek gais....
4. Masukkin seledri, daun bawang, tulangan ayam, bumbu ulekan bawang.
5. Rebus selama 5 menit..
6. Jadi....pisahin...daun seledri dan tulang.
7. 🔵Lanjutt kita akan membuat bahan ayamnya🔵. Ulek semua bahan: kemiri, jahe, kunyit, duo bawang, ketumbar, lada. Untuk gula semut ku sekalian ulek. Bebas kalau ntar ditaburin di wajan. Lengkuasnya kugeprek.
8. Ku sangrai, kutambahin air.
9. Ku masukkin daun salam dan daun jeruk untuk aroma.
10. Ku masukkin lengkuas geprek dan ayam sampai keluar kaldunya dan matang..
11. Ku masukin bahan pewarna yaitu kecap asin dan kecap manis, jahe merah. Ku sangrai terus sampai matang. Kasih garam.
12. Angkattt...sajikan...❤.
13. 🔵Sekaranggg ke sayurrr....🔵Rebus irisan pakcoy bersama air.
14. 1 menit saja. Sajikannn...biar masih krinyus-krinyus. Bisa ditambahin garam dikit banget..
15. 🔵Eitss belum kelar. Masih ada mi.🔵 Jangan nyerah...lanjuttt. Masukkan mi ke air yang mendidih. Tetap fokus supaya ngga kematengan..
16. Duk..aduk....pas udah mau matang. Lumuri minyak goreng supaya tidak lengket. Bisa ditambahi garam dikitt banget..
17. Jadi...makasih Campa Health udah ngirimin gula semut dan jahe merah..
18. Jeng-jeng berikut penampakannya. Enakkk..😎ada 3 poin yang perlu dikembangin yaitu rasa ayam, warna kuah, dan jenis mi..
19. 🔵Perbaikan resep selanjutnya:🔵👉Supaya kuahnya tetap cerah, lebih baik bawang merah dan bawang putihnya diirisin halus aja. Tidak digoreng. 👉Untuk ayam, supaya ngga keasinan, garamnya sedikit aja. Bisa ditambahi air, gula merah, jahe. 👉Jenis mi-nya lebih lebar lagi dan lembut..