Mie ayam jamur super gampil.
You can cook Mie ayam jamur super gampil using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mie ayam jamur super gampil
- It's 500 gr of ayam fillet (kalau mau makin enak pake fillet paha+kulit).
- You need 100 gr of Jamur kancing. Boleh jg champignon.
- Prepare Seikat of sawi hijau.
- You need of Mie telor. Saya pakai merk urai. Tekstur kenyal.
- It's 2 sdt of garam.
- Prepare 2 sdt of gula.
- It's 2 sdt of kaldu jamur.
- It's 3 sdm of kecap manis.
- Prepare of Bakso + kerupuk pangsit (opsional).
- You need 12 sdm of minyak utk menumis bumbu halus.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 10 of bawang merah.
- You need 5 of bawang putih.
- Prepare 5 of kemiri.
- It's 2 ruas of jahe.
- Prepare 2 ruas of kunyit.
- You need 10 of daun jeruk.
- Prepare 3 of daun salam.
- It's 2 of sereh.
- You need 1 sdt of lada.
- You need of Daun bawang.
- It's of Bumbui mie.
- It's 2 sdm of minyak topping ayam.
- It's 1 sdm of kecap asin merk angsa (saya pakai merk abc).
Mie ayam jamur super gampil step by step
- Dada ayam potong dadu. Jamur iris sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dengan 8 sdm minyak. Tambah daun salam, daun jeruk, sereh. Minyaknya memang agak banyak karena akan dipakai utk bumbu mie.
- Tumis sampai benar2 matang (terlihat bumbunya mulai pecah). Masukkan garam + kaldu jamur. Aduk..
- Masukkan jamur. Setelah itu masukan ayam. Aduk. Tambahkan 1 gelas kecil air + 3 sdm kecap manis.
- Masukkan irisan daun bawang. Masak agak lama hingga bumbu benar2 meresap. Jadi deh toppingnya.
- Siapkan panci berisi air. Didihkan air. Rebus mie telur (saya pakai merk urai krn teksturnya cenderung kenyal). Setelah itu, rebus sayur caisim dan bakso.
- Cara mencampur mie: siapkan mangkok. Ambil 2 sdm minyak ayam dari tumisan ayam tadi. Tambahkan 1 sdm kecap asin. Masukkan mie rebus. Aduk2 di mangkok hingga bumbu tercampur sempurna..
- Beri topping: 3 sdm Tumisan ayam di atas mie. Tambahkan sayur caisim + baso + pangsit + saos sambal (jika suka). Mamam deh 😋.