Mie Ayam Yamin Bakso.
You can cook Mie Ayam Yamin Bakso using 30 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mie Ayam Yamin Bakso
- It's of Mie.
- Prepare of Mie khusus mie ayam.
- You need 5 sdm of kecap manis.
- It's 3 sdm of kecap asin.
- You need 5 sdm of minyak mie ayam.
- Prepare of Ayam Kecap.
- It's 1/2 sdm of dada ayam, Suwir suwir.
- Prepare 9 siung of bawang merah.
- You need 7 siung of bawang putih.
- It's 2 cm of jahe.
- Prepare 2 cm of lengkuas, geprek.
- You need 1 batang of serai, memarkan.
- Prepare 2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of penyedap.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 500 ml of air.
- Prepare Secukupnya of kecap manis.
- Prepare of Bakso Sapi.
- It's 10 butir of bakso sapi.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 2 sdt of penyedap.
- It's 1 sdt of garam.
- You need of Pelengkap.
- It's of Daun bawang.
- You need of Seledri.
- Prepare of Bawang Goreng.
- You need of Sawi.
- You need of Kerupuk Pangsit.
Mie Ayam Yamin Bakso instructions
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit untuk membuat ayam kecap. Tumis bahan halus, setelah harus masukan ayam, tunggu hingga ayam berubah warna. Masukan air tambahkan garam, gula, kaldu, penyedap rasa merica, jahe, lengkuas, daun salam dan sereh. Tambahkan kecap manis, kemudian tunggu air hingga 1/2 menyusut. Tes rasa, setelah dirasa cukup, tambahkan daun bawang masak hingga daun bawang layu, sisihkan..
- Bawang merah, bawang putih dan kemiri di goreng setelah matang di blender hingga halus, kemudian masukan kedalam panci berisi air mendidih, masukan baso sapi, dan tunggu sampai matang.
- Rebus mie selama 1 menit, sisihkan. Tambahkan minyak, kecap asin, dan kecap manis aduk rata kemudian masukan kedalam mangkuk..
- Tambahkan ayam kecap, sawi, bawang goreng, daun bawang, seledri, dan baso sapi. Mie ayam yamin bakso siap dihidangkan.