Easiest Way to Prepare Tasty Mie Ayam Yamin

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Yamin.

Mie Ayam Yamin You can cook Mie Ayam Yamin using 29 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Yamin

  1. You need 1 bks of mie telur (isi 6) yg buat mie ayam.
  2. You need of Bahan Kuah :.
  3. You need secukupnya of Tulang ayam.
  4. You need 1,2 liter of air.
  5. It's 1 ruas of jahe, geprek.
  6. It's 5 siung of bawang putih.
  7. You need 1 siung of daun bawang.
  8. It's secukupnya of gula pasir.
  9. You need secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
  10. Prepare secukupnya of lada bubuk.
  11. It's of minyak untuk menumis.
  12. Prepare of Bahan Pangsit Rebus :.
  13. You need 75 gr of daging ayam giling.
  14. You need 3 sdm of tepung sagu.
  15. It's 1/2 btr of telur, kocok lepas.
  16. You need 1/2 sdt of garam.
  17. Prepare 1/4 sdt of gula pasir.
  18. You need 1/4 sdt of lada bubuk.
  19. It's secukupnya of kulit pangsit.
  20. It's of Pelengkap :.
  21. You need of Topping Ayam (lihat resep).
  22. It's of Minyak Ayam (lihat resep).
  23. It's of Kecap Manis.
  24. You need of Kecap Asin.
  25. You need of Sawi rebus.
  26. It's of Sambal Rawit.
  27. Prepare of Bakso.
  28. You need of pangsit goreng.
  29. You need of saos.

Mie Ayam Yamin instructions

  1. Membuat Pangsit : campur semua bahan pangsit, tes rasa. Ambil 1 lembar kulit pangsit beri isian 1 sdt, rekatkan ujungnua dengan olesan sedikit air. Didihkan air dalam panci, rebus pangsit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Membuat Kuah : belah panjang daun bawang menjadi 2 kemudian iris kecil2, cincang halus bawang putih. Rebus tulang ayam hingga sari patinya keluar kemudian saring, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan daun tumis hingga layu.
  4. Rebus air kaldu yg telah disaring, kemudian masukkan tumisan bumbu, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa. Masukkan bakso, masak hingga bakso matang angkat. Sisihkan.
  5. Didikan air kemudian rebus mie hingga matang, angkat.
  6. Penyajian : Dalam mangkok saji beri 1/4 sdt minyak ayam, 1 sdt kecap manis (bila kurang bs ditambah) 1/4 sdt kecap asin, masukkan mie yg telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
  7. Kemudian beri topping ayam, sawi rebus, pangsit goreng, pangsit rebus dan bakso dan bawang goreng. siapkan mangkok kecil dan sajikan kuah dalam mangkok kecil, bisa juga baksonya jadi 1 dengan kuah dimangkok kecil. Sajikan dengan sambel rawit dan saos.