Recipe: Delicious Mie Yamin (Mie Ayam Kering)

Mie Yamin (Mie Ayam Kering).

You can have Mie Yamin (Mie Ayam Kering) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Yamin (Mie Ayam Kering)

1. You need 1/2 kg of Mie Basah / Mie Telur.
2. It's of topping ayam :.
3. You need 1/2 kg of Dada Ayam Fillet, cincang.
4. It's 10 siung of bawang merah, iris.
5. You need 5 siung of bawang putih, iris.
6. You need 1 ruas jempol of jahe, parut halus.
7. Prepare 1 sdm of saus tiram.
8. It's 1 sdt of minyak wijen.
9. Prepare 2 sdm of kecap manis.
10. You need 1/2 sdt of Merica Bubuk.
11. Prepare 1/2 sdt of Garam.
12. You need of minyak bawang :.
13. Prepare 8 bh of Bawang Merah,iris.
14. It's 5 bh of Bawang Putih,iris.
15. You need 100 ml of Minyak.
16. It's of pelengkap :.
17. You need of Sawi.
18. You need of Bawang Goreng.
19. Prepare of Sambal Cabai rawit.
20. It's iris of Daun bawang & sledri,.

Mie Yamin (Mie Ayam Kering) instructions

1. Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata..
2. Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa..
3. Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan).
4. Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata..
5. Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌.