Recipe: Yummy Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung

Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung.

You can cook Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung

1. It's 250 gram of ayam giling.
2. It's secukupnya of ayam filet untuk kaldu.
3. It's 1 gayung of air untuk kaldu.
4. Prepare 220 gr of mie telor keriting.
5. Prepare 10 butir of bakso sapi.
6. You need 1 ikat of sayur sawi.
7. It's 1 genggam of tauge segar.
8. You need 2 batang of daun bawang.
9. You need 5 siung of bawang putih.
10. Prepare 3 sdt of merica.
11. You need secukupnya of garam.
12. Prepare 2 sdm of minyak sayur untuk menumis ayam giling dan minyak ayam.
13. Prepare of pelengkap : saus sambal botolan, bawang merah goreng.

Mie Ayam Baso Pangsit ala jajanan Bandung instructions

1. Buat minyak ayam dari kulit ayam, bawang putih cincang yang ditumis sampai harum..
2. Didihkan air, masukan daging ayam secukupnya untuk membuat kaldu ayam. Tambahkan garam, merica secukupnya..
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Masukan garam, merica, aduk sampai matang dan tidak menggumpal. Koreksi rasa..
4. Rebus mie, daun sawi, tauge, bakso, masing-masing secara terpisah..
5. Goreng pangsit dalam minyak panas sedang..
6. Sajikan hangat mie yang sudah diaduk dalam 1 sdt minyak ayam, merica dan garam secukupnya. Sediakan pelengkap sambal botolan, bawang merah goreng, irisan daun bawang..