How to Make Delicious Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak

Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak.

You can cook Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak

1. Prepare of Bahan:.
2. It's of Mie (bisa beli dipedagang mie ayam yg mentah nya).
3. It's of Sayur Sawi Hijau.
4. You need of Bahan Minyak Bumbu Kuning:.
5. You need 1/4 of minyak.
6. Prepare 4 of Bawang Merah (Haluskan).
7. You need 3 of Bawang Putih (Haluskan).
8. It's 1 ruas of jahe (di Geprek).
9. Prepare of Sereh (di Geprek).
10. Prepare 3 lembar of Salam.
11. It's 1 of lengkuas (di Geprek).
12. It's of Kunyit (di Haluskan).
13. It's of Pedas bubuk (secukupnya).
14. Prepare of Bahan Untuk Ayam & Ceker:.
15. It's 1/5 kg of Ayam.
16. Prepare 1/5 kg of Ceker.
17. Prepare Secukupnya of Kecap.
18. It's 1 sdt of pedas halus.
19. You need of Bawang Daun.
20. Prepare Secukupnya of Penyedap Rasa Ayam.
21. You need 10 sendok of minyak bumbu kuning.

Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak instructions

1. Rebus ayam lalu tiriskan dan potong dadu atau suwir2 (sesuai selera), Air rebusan ayam jgn dlu di buang..
2. Panaskan minyak 1/4 lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan yang di geprek..
3. Setelah bumbu sudah mulai kecoklatan matikan api, lalu saring bumbu nya. Minyak kuning simpan di botol atau mangkuk..
4. Siapkan wajan lalu masukkan minyak kuning tadi 10sendok/secukupnya lalu tumis bawang daun, setelah itu masukkan ayam yg sudah di suwir2 atau di potong dadu.kemudian masukkan air bekas rebusan ayam dan beri kecap sampai warna kecoklatan..
5. Sajikan sesuai selera kedalam mangkuk, selamat mencoba :).