Easiest Way to Prepare Perfect Mie ayam jamur ceker simple

Mie ayam jamur ceker simple.

You can have Mie ayam jamur ceker simple using 35 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam jamur ceker simple

1. You need 1/2 kg of ayam fillet.
2. You need 2 bks of Jamur hitam.
3. You need 1/4 of Daun bawang.
4. You need 1 siung of Bawang bombay.
5. Prepare 6 buah of Ceker.
6. You need of gula merah.
7. Prepare of garam.
8. It's of Bumbu halus mie ayam.
9. You need 14 buah of Bawang merah.
10. It's 7 buah of Bawang putih.
11. You need 1 ruas jari of Jahe.
12. You need 2 ruas jari of Lengkuas.
13. Prepare 1 ruas jari of Kunyit.
14. Prepare 3 buah of Kemiri.
15. It's 1 sdt of merica.
16. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
17. Prepare of Bahan kuah kaldu.
18. It's of Tulang2 ayam.
19. You need 3 buah of Bawang merah.
20. Prepare 2 buah of Bawang putih.
21. You need 2 buah of Kemiri.
22. It's 1 sdt of MErica.
23. You need of Bahan yang tidak di blender.
24. It's of Daun jeruk 3 lembar (buang batang).
25. It's 3 lembar of Daun salam.
26. It's 2 btang of Sere.
27. You need of bumbu cabe untuk sambalnya :.
28. It's 15 buah of cabe rawit merah jawa.
29. Prepare 2 buah of bawang putih.
30. You need of Tambahan pendamping mie ayam.
31. Prepare of mie telur.
32. Prepare of Sawi 2 ikat yang sudah di rebus.
33. Prepare of Telur yg sudah di rebus (banyakny sesuai selera).
34. Prepare of Tauge yang sudah di rebus (sesuai selera).
35. You need of Bawang goreng.

Mie ayam jamur ceker simple step by step

1. Pertama rebus terlebih dahulu ayam dan ceker dengan jahe dan garam lalu buang airnya.
2. Setelah ayam dingin silahkan potong dadu2 ayam fillet tadi.
3. Lalu jamur terlebih dahulu di rendam dengan air panas kira kira 10 menit lalu cuci bersih dan potong sesuai selera.
4. Blender semua bahan bumbu mie ayam.
5. Panas kan minyak lalu masukkan irisan bawang bombay.
6. Lalu masukkan bumbu mie ayam yang sudah d blender tdi. Dan jgn lupa masukkan juga daun jeruk + sere dan daun salam tumis hingga harum dan bau bawang putih tidak terlalu menyengat.
7. Setelah bumbu harum masukkan ayam dan ceker masukkan air kira2 1L tnggu air agak berkurang sedikit lalu masukkan jamurnya lalu tutup dan tnggu air berkurang sedikit lagi. Setelah itu tambahkan irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan kecap sesuai selera. Dan jangan lupa masukkan semua daun bawangnya. Lalu tutup kembali tnggu hingga mengental..
8. Bumbu mi ayam jamur selesai dan Koreksi rasa.
9. Lalu masak kuah kaldu untuk mie ayam nya : blend smua bahan (bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica). Lalu tumis smua bahn menggunakan minyak dan masukkan tulang2 ayamnya setelah bumbi harum masukkan air ny setelah itu beri garam dan gula. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
10. Lalu membuat bumbu sambalnya : rebus semua bahannya (cabe merah kecil dan bawang putih) setelah agak lembek di blnder. Jadi deh sambalnha..
11. Setelah semua selesai. Mie ayam jamur ceker siap di sajikan. Tambahkan mie telur + sawi + telur rebus dan bawang goreng. Boleh tambah tauge rebus juga yaa bun. Pakai sambal dan saos lebih mantaaafff.
12. Selamat menikmati dan selamat mencoba.