Recipe: Perfect Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa

Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa.

You can cook Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa using 40 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa

1. Prepare 2 pak of bakmi / mie ayam kuning (saya beli di TOTAL BUAH).
2. It's of Daun bawang iris halus.
3. It's of Bahan Ayam Jamur.
4. It's 2 siung of bawang merah iris halus.
5. You need 1 siung of bawang putih iris halus.
6. You need 1/4 of bawang bombay iris halus.
7. Prepare 200 gram of dada ayam potong dadu kecil.
8. It's 1 pak of jamur kancing iris halus.
9. Prepare of Saus tiram.
10. Prepare of Kecap manis.
11. It's of Garam.
12. You need of Lada.
13. It's of Bahan tumis ceker.
14. Prepare secukupnya of Minyak.
15. It's 2 siung of bawang merah.
16. Prepare 1 siung of bawang putih.
17. You need 200 gram of ceker (rebus dengan air. Saring ceker untuk tumisan sedangkan air untuk kuah bakso).
18. Prepare of Kecap manis.
19. Prepare of Saus tiram.
20. You need of Garam.
21. Prepare of Lada.
22. You need of Penyedap.
23. It's of Bahan kuah bakso.
24. It's of Air rebusan ceker.
25. You need 1 siung of bawang putih haluskan.
26. It's 1 buah of kemiri haluskan.
27. You need 1 siung of bawang merah haluskan.
28. You need of Garam.
29. It's of Lada.
30. You need of Penyedap.
31. It's of Bahan bakso.
32. Prepare 200 gram of daging giling.
33. Prepare of Bawang putih bubuk.
34. It's of Lada.
35. It's of Garam.
36. Prepare of Tepung roti.
37. Prepare 1 buah of telur.
38. It's of Sambal mie.
39. You need 5 buah of cabe rawit, rebus dan blender dengan air rebusan.
40. Prepare of Garam.

Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa instructions

1. Campur semua bahan bakso, buat adonan menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera. Kukus selama 20 menit sampai bakso matang..
2. Masukkan bumbu halus dalam air rebusan ceker. Tambahkan garam, lada, penyedap dan bakso yang telah dikukus. Panaskan hingga matang..
3. Tumis semua bawang dan jahe iris halus hingga harum. Masukkan ayam dan jamur. Beri kecap manis, saus tiram, garam, lada dan penyedap sesuai selera. Panaskan hingga asat dan menyerap. Sisihkan..
4. Tumis semua bawang. Masukkan ceker, beri saus tiram, kecap manis, garam, lada dan penyedap serta sedikit air. Biarkan bumbu meresap sambil diaduk dan panaskan dengan api kecil. Matikan api ketika sudah agak asat..
5. Panaskan air, masukkan mie. Rebus sekitar 5 menit sampai mie terurai sempurna. Saring..
6. Dalam mangkuk taruh lada, minyak wijen, kecap asin. Tambahkan mie. Aduk rata. Beri 3 sdm tumisan ayam jamur, 2 buah ceker, irisan daun bawang. Bila suka, kasih sambal mie. Hidangkan dengan kuah & bakso di mangkuk kecil terpisah..