Mie ayam jamur baso ceker. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". Back to my story of mie ayam jamur, I might eat this at least once a week when I still lived in Bogor.

Beragam jenis mie ayam ini biasa disajikan di rumah, bahkan tersedia di pedagang kaki lima hingga restoran ternama. Apabila Moms atau keluarga menyukai mie ayam mungkin dapat mencoba untuk membuat. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! You can cook Mie ayam jamur baso ceker using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam jamur baso ceker

It's 1/2 kg of dada ayam fillet dipotong dadu direndam air jeruk nipis.
Prepare of Mie kriting (saya beli yang sudah siap untuk mie ayam).
You need sesuai selera of Baso, jamur tiram dipotong-potong, ceker.
Prepare 6 siung of bawang putih.
It's sedikit of Kulit aja buat diambil minyaknya.
It's of Garam, gula, kaldu bubuk.
Prepare of Daun bawang diiris tipis2.
It's secukupnya of Air.
It's secukupnya of Kecap manis.
Prepare of Kecap asin.
Prepare 4 lembar, of Daun jeruk.
Prepare 5 lembar of daun salam.
You need of Minyak bawang untuk adonan bakmi.
Prepare of Kulit ayam.
It's 3 of bawang putih geprek.
Prepare 100 ml of minyak goreng.
Prepare of Bumbu halus.
Prepare 5 of bawang merah.
Prepare 3 of bawang putih.
Prepare 2 butir of kemiri.
You need 1 ruas of kunyit.
It's 1 sdt of ketumbar.
You need 1 ruas of jahe.
It's 1 batang of serai.
Prepare 1 ruas of lengkuas.
Prepare of Kuah mie.
You need of Ceker.
You need of Kaldu bubuk.
It's of Garam.
Prepare of Lada bubuk.

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur. Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap.

Mie ayam jamur baso ceker instructions

Untuk minyak adonan mie. pertama panaskan minyak dan masukkan kulit ayam hingga kering, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga kekuningan dan angkat lalu sisihkan.
Untuk kuah mie. Rebus ceker dalam air tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk dalam api kecil. Setelah sekiranya keluar saripati cekernya angkat cekernya. Dan sisihkan kuahnya.
Untuk topping ayam. Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air dan masukkan potongan ayam dan ceker yang sudah direbus tadi ke dalamnya. Setelah dirasa empuk masukkan baso dan jamur Masukkan kecap, garam, gula dan penambah rasa. Karena biar kayak yang dijual mang2 itu, saya suka pakai kecap nya agak banyak. Terakhir masukkan daun bawang iris dan diaduk rata. Masak dalam api kecil biarkan bumbu menyesap..
Untuk mie nya. Masukkan mie ke dalam air mendidih. Setelah dirasa matang angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak bawang dan kecap asin. Aduk hingga rata..
Setelah mie siap, masukkan topping sesuai selera. Tambahkan pula sayur sesuai selera..

Yuk, bikin dengan resep mie ayam Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam. Tambahkan ayam dan jamur merang lalu masak hingga warna ayam berubah atau matang. Masukkan ceker ayam, kecap manis, saus tiram dan merica bubuk lalu aduk sampai merata. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Tumis kembali bawang putih sampai harum.