Easiest Way to Make Delicious Mie Ayam Ceker

Mie Ayam Ceker.

You can cook Mie Ayam Ceker using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker

1. It's of bahan minyak mie ayam.
2. You need 200 gr of Kulit ayam dan lemak ayam.
3. Prepare 3 siung of bawang putih.
4. It's 250 ml of minyak sayur (saya pakai fortune).
5. You need of bahan mie ayam.
6. You need 3 keping of mie telur, rebus. tiriskan.
7. It's 1 ikat of sawi, potong sesuai selera, rebus. tiriskan.
8. Prepare 1/4 sdt of garam halus (bisa pakai kecap asin).
9. Prepare of bahan kuah mie ayam.
10. You need 1 liter of air.
11. It's 250 gr of tulang ayam.
12. It's 1 batang of daun bawang, ambil putihnya. (biarkan utuh, tdk perlu).
13. Prepare of topping.
14. You need of ayam kecap, resepnya sudah ada di postingan sebelum nya.
15. Prepare of pangsit (saya beli jadi di pasar).
16. You need of daun bawang (loncang).
17. Prepare of bawang goreng (brambang goreng).
18. Prepare of acar, (kebetulan masih ada sisa acar di rumah).

Mie Ayam Ceker step by step

1. Buat bahan minyak dulu. geprek bawang. siapkan teflon, masukkan minyak dan kulit ayam. hidupkan kompor, masak hingga matang. MATIKAN KOMPOR. Lalu masukkan bawang putih, biarkan hingga kecoklatan. biarkan dingin dlm suhu ruang. lalu simpan minyak ayam didalam toples..
2. Kuah mie ayam : Rebus air hingga mendidih. masukkan tulang ayam, kemudian masukkan sawi. masak hingga keluar kaldunya. lalu angkat tulang dan sawi. Tulang bisa di tambahkan ke dlm masakan topping mie ayam. sawinya taruh diatas piring..
3. Buat topping mie ayam (step by step lengkap sudah ada di resep sebelumnya). cuci bersih ayam, rendam 5 menit dgn air perasan jeruk. tumis bumbu halus, masukkan air dan daging ayam. tambahkan bumbu lainnya. RESEP NYA SUDAH ADA DI postingan sebelum nya "ayam kecap topping mie ayam"..
4. Rebus mie telur. angkat tiriskan.
5. Membuat semangkuk mie Ayam : siapkan mangkok, masukkan 2 sdm minyak mie ayam, 1/4 sdt garam halus dan mie telur. aduk rata..
6. Masukkan kuah, sawi, ceker, acar, pangsit dan ayam kecap. nikmati dengan saos sambal dan kecap manis, sesuai selera. (tidak ada sambal, karena saya tdk suka pedas). ♥.