Recipe: Appetizing Mie Ayam Ceker Istimewa

Mie Ayam Ceker Istimewa.

You can have Mie Ayam Ceker Istimewa using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Ceker Istimewa

1. You need 60 gram of Mie Telor Cap Ayam 2 Telor.
2. You need 25 gram of Dada Ayam.
3. Prepare 2 potong of Ceker Ayam.
4. It's 1 lembar of Selada.
5. You need 3 biji of Jamur Kancing (Champignon, Portabello).
6. It's 1 batang of Seledri.
7. You need 2 siung of Bawang Putih.
8. It's 1 iris of Jahe.
9. You need secukupnya of Lada Hitam.
10. Prepare secukupnya of Penyedap Rasa Ayam.
11. You need 1/2 sendok teh of Kecap Asin.
12. It's 1/4 sendok teh of Kecap Manis.
13. It's 1/2 sendok teh of Saus Tiram.
14. Prepare 150 ml of Air.
15. Prepare 1 butir of Telur Ayam.
16. Prepare secukupnya of Minyak Zaitun (Olive Oil).

Mie Ayam Ceker Istimewa step by step

1. Siapkan semua bahan. Rebus dada ayam & Ceker ayam dengan air sebanyak 400-500 ml, masukkan jahe digeprek, 1 buah bawang putih digeprek dan lada hitam bubuk. masak selama 30 menit. angkat dada ayam, potong-potong kecil.
2. lalu lanjutkan merebus ceker ayam hingga mulai melunak, kira-kira selama 10 menit. sisakan air kaldu ayam sebanyak 50 ml untuk disajikan sebagai kuah mie..
3. dalam wajan lainnya, tumis 1 siung bawang putih cincang halus dengan minyak zaitun, masak hingga harum lalu masukkan dada ayam, ceker ayam dan jamur kancing. aduk-aduk rata. lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, penyedap rasa ayam dan lada hitam bubuk. masak sebentar dan angkat..
4. sementara itu rebus mie hingga matang.
5. dalam mangkuk. tata mie telor cap ayam 2 telor, potongan daun selada, tumis jamur ayam, ceker ayam, sepotong telur ayam dan ditaburi chilli flakes serta irisan daun seledr..