Recipe: Tasty Mie ayam ceker made by me

Mie ayam ceker made by me.

You can have Mie ayam ceker made by me using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam ceker made by me

1. It's 1/4 kg of ayam daging dada.
2. It's 1/4 kg of ceker.
3. You need 1 ons of kulit ayam.
4. You need 1/4 kg of kerongkongan ayam.
5. You need of Bumbu halus :.
6. It's 5 siung of bawang merah.
7. Prepare 3 siung of bawang putih.
8. You need 1 sdt of ketumbar.
9. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
10. You need 2 cm of jahe.
11. Prepare 4 butir of kemiri.
12. You need secukupnya of Cabe rawit.
13. Prepare sesuai selera of Kecap manis.
14. It's secukupnya of Saus tiram.
15. It's secukupnya of Saus inggris.

Mie ayam ceker made by me step by step

1. Untuk membuat minyak ayam : Kulit ayam dipanaskan diatas wajan tanpa minyak dan tambahi bawang putih , biarkan sampe kulit ayam mengeluarkan minyak setelah itu sisihkan.
2. Untuk membuat kuah : didihkan air begitu mendidih masukan kerongkongan ayam tambahkan merica bubuk dan bawang putih.
3. Daging ayam dan ceker direbus sampe matang setelah itu potong daging ayam kotak2 lalu sisihkan.
4. Haluskan semua bumbu bawang merah bawang putih kemiri ketumbar kunyit jahe , panaskan minyak tumis semua bumbu halus sampe harus tambahkan air masukkan daging ayam ceker tambahkan kecap , saus tiram , saus inggris biarkan sampe airnya sedikit habis tambahkan garam.
5. Siapkan air mendidih buat mie nya setelah mie melunak angkat tiriskan.
6. Siapkan mangkok isi dengan selada , 2 sendok minyak ayam tambahkan kecap asin , lada masukan mie kedalam mangkok tambakan daging ayam tambah dengan kuah siap dihidangkan.