Recipe: Yummy Mie Ayam Ceker Simpel

Mie Ayam Ceker Simpel.

You can cook Mie Ayam Ceker Simpel using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker Simpel

1. It's 200 gr of Mie Kering.
2. You need 1 ikat of Sawi Hijau di Potong2 & Rebus.
3. Prepare 1 sdt of Kecap Asin 1 sdt Minyak Wijen.
4. It's of *Minyak Ayam;.
5. You need 2 sdm of Minyak Goreng.
6. You need 50 gr of Kulit & Lemak Ayam.
7. Prepare of *Ayam Kecap;.
8. It's 200 gr of Filet Dada Ayam di potong2.
9. You need 2 siung of Bawang Putih cincang.
10. It's 1/2 siung of Bawang Bombay cincang.
11. You need 2 sdm of Minyak Goreng.
12. It's 1 sdt of Kecap Manis.
13. Prepare 1 sdt of Kecap Asin.
14. You need 1 sdt of Saus Tiram.
15. Prepare 1/4 sdt of Garam.
16. It's 1/4 sdt of Gula Pasir.
17. It's 1/4 sdt of Lada Bubuk.
18. It's 3 sdm of Air.
19. Prepare of *Kuah;.
20. It's 8 bj of Ceker.
21. Prepare 2 siung of Bawang Putih di geprek.
22. It's 1/4 sdt of Lada Bubuk.
23. You need 1 sdm of Minyak Goreng.
24. You need 2 lbr of Daun Bawang di iris2.
25. It's 600 ml of Air.

Mie Ayam Ceker Simpel step by step

1. Cara membuat Kuah; panaskan minyak goreng,lalu tumis bawang putih hingga harum,lalu tuangi air & masukan ceker,garam,lada bubuk,masak dengan api kecil hingga mendidih & cekernya empuk,lalu masukan irisan daun bawang,lalu angkat.
2. Cara Membuat Minyak Ayam; panaskan minyak goreng,lalu goreng kulit & lemat ayam hingga kering,lalu angkat & buang kulit & lemak ayam,sisihkan minyaknya (apinya kecil saja,supaya minyaknya tidak hitam).
3. Cara Membuat Ayam Kecap; panaskan minyak goreng,lalu tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum,lalu masukan ayam & kecap asin,aduk2 hingga ayam berubah warna,lalu tambahkan ceker,kecap manis,saus tiram,garam,saus tiram & air,aduk rata & masak hingga matang,angkat.
4. Selanjutnya,,Rebus Mie selama 2 menit,lalu angkat & tiriskan,lalu tambahkan kecap asin,minyak ayam & minyak wijen,aduk rata.
5. Cara Penyajian; siapkan 4 mangkuk,lalu masukan mie & letakan di atasnya; sawi hijau,ayam kecap + ceker,lalu siram dengan Kuahnya.
6. Untuk 4 Porsi.