Recipe: Appetizing Mie Ayam Ceker ala Abang2

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Ceker ala Abang2.

Mie Ayam Ceker ala Abang2 You can have Mie Ayam Ceker ala Abang2 using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker ala Abang2

  1. You need sesuai selera of Mie telor ato Mie apa aja...
  2. You need of Bahan toping :.
  3. It's 10 buah of ceker.
  4. Prepare 1/4 kg of ayam fillet.
  5. Prepare of Bumbu halus ayam :.
  6. You need 5 buah of bawang merah.
  7. You need 3 buah of bawang putih.
  8. Prepare 1 sndk teh of ketumbar sangrai.
  9. You need 1/2 sndk teh of merica halus.
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. Prepare 1 ruas of kunyit.
  12. It's 2 buah of kemiri goreng.
  13. You need of Laos geprek.
  14. Prepare of Serah geprek.
  15. It's of Daun salam.
  16. You need of daun jeruk.
  17. It's 2 sndk makan of saos tiram.
  18. It's 2 sendok makan of kecap manis.
  19. It's of Gula dan garam.
  20. You need of Minyak ayam :.
  21. You need 3 siung of bawang putih cincang.
  22. It's secukupnya of Kulit ayam.
  23. It's 1 sendok makan of minyak wijen(skip bila tak ada).
  24. You need of Bahan kuah bakso :.
  25. Prepare 3 siung of bawang putih.
  26. Prepare 1 ruas of jahe.
  27. Prepare 1/2 bagian of putih daun pre goreng.
  28. You need of Lada garam.
  29. Prepare of gula.
  30. You need of Pelengkap :.
  31. You need of sawi dan bawang goreng.

Mie Ayam Ceker ala Abang2 step by step

  1. Minyak Ayam : Goreng kulit ayam hingga kuingin baru masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang kuning matikan kompor dan beri minyak wijen..
  2. Topeng Ceker Ayam : Goreng Ceker(ketika menggoreng tutup Wajan,soalnya minyaknya meletup) hingga kuning masukkan ke air es. Tumis bumbu halus dan masukkan serah laos daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang. Beri 1L air dan biarkan mendidih baru masukkan ceker dan ayam suwir. Masukkansaos tiram kecap manis garansi dan gula. Biarkan hingga air menyusut.
  3. Kuah bakso : Tumis bumbu halus hingga matang beri sedikit air. Rebus bakso hingga mendidih,saring tulisan bumbu ke dalam air rebusan bakso tujuannya agar kuah bakso bening. Buar 10 menit. Matikan kompor.
  4. Saran penyajiannya : Rebus mie dan sawi Masukkan 1sendok makan minyak ayam dalam mangkuk. Campur dengan mie dan sawi taruh toping ayam dam ceker baru siram dengan kuah bakso.