Recipe: Perfect Mie ayam ceker bumbu kuning

Mie ayam ceker bumbu kuning.

You can have Mie ayam ceker bumbu kuning using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam ceker bumbu kuning

1. Prepare 1/4 kg of ceker rebus hingga empuk.
2. Prepare of Umbu halus:.
3. Prepare 1 siung of bawang putih.
4. You need 4 siung of bawang merah.
5. It's 1 butir of kemiri sangrai.
6. Prepare 1/2 ruas of kunyit.
7. You need 1 ruas of jahe.
8. It's 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
9. You need of Bumbu tambahan:.
10. It's 1 ruas of sereh geprek.
11. Prepare 1/2 ruas of lengkuas digeprek.
12. Prepare 1 of lembar.
13. It's 1 lembar of daun salam.
14. Prepare 4 batang of daun bawang.
15. It's 1/2 sdm of kecap.
16. Prepare 1 sdt of saus tiram.
17. You need secukupnya of Gula garam dan penyedap rasa.

Mie ayam ceker bumbu kuning instructions

1. Rebus ceker hingga empuk. Buang air nya..
2. Uleg halus semua bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang,tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas. Tambahkan sedikit air..
3. Masukkan ceker dan irisan daun bawang,tambahkan gula, garam, penyedap rasa, kecap dan saus tiram. Tambahkan segelas air..
4. Koreksi rasa, tunggu hingga bumbu meresap ke ceker..
5. Matikan api, sajikan bersama mie dan sawi yang sudah direbus..
6. Sajikan bersama saus sambal..