Recipe: Tasty Mie ayam ceker homemade

Mie ayam ceker homemade.

You can cook Mie ayam ceker homemade using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam ceker homemade

1. You need 1/4 kg of dada ayam.
2. You need 4 buah of ceker ayam.
3. You need 2 batang of daun bawang (rajang dan masukkan dalam kuah ayam).
4. You need 3 sachet of kecap manis (me : a*c adanya cuma itu).
5. You need 1250 ml of air.
6. It's of bumbu halus :.
7. It's 5 butir of bawang merah.
8. Prepare 3 siung of bawang putih.
9. It's 2 lembar of daun salam.
10. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
11. You need 2 buah of serai (geprek kemudian dibikin simpul).
12. You need 2 cm of jahe.
13. Prepare 2 cm of lengkuas.
14. It's 2 sdt of ketumbar bubuk.
15. It's 2 sdt of kunyit bubuk.
16. You need 2 sdt of lada bubuk.
17. Prepare secukupnya of garam gula.
18. It's secukupnya of minyak goreng.
19. You need of pelengkap :.
20. Prepare iris of daun bawang.
21. Prepare of pangsit rebus.
22. It's of daun caisim rebus.
23. You need of bawang goreng.
24. It's of sambel lombok rawit uleg.
25. Prepare of kecap manis.
26. It's of mie.

Mie ayam ceker homemade instructions

1. Pisahkan daging dengan tulangnya, sisihkan..
2. Bersihkan ceker ayam hingga bersih, potong kuku-kukunya. kemudian rebus, setelah mendidih, buang airnya, cuci bersih, sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dalam wajan hingga harum, kemudian masukkan daging ayam + tulang + ceker. masak hingga setengah matang..
4. Siapkan panci masukkan air, kemudian masukkan ayam kedalam panci..
5. Tambahkan gula, garam, kecap manis, tes rasa..
6. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang, dan tunggu sampai kuah bergejolak. matikan api..
7. Note : saya bikin kuahnya banyak biar tidak usah tambah air untuk kuah lagi. biar sekalian aja..
8. Panaskan air tambahkan minyak secukupnya (agar mie tidak saling menempel), masukkan mie, rebus sesuai selera. kalau suami saya suka yang agak kenyal kenyal jadi nge rebusnya sebentar, hanya sampai air nya mendidih berbuih sedikit, kalau anak perempuan saya suka yang empuk, jadi merebusnya agak lama..
9. Porsi kuli nya suami :.