How to Prepare Yummy Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam

Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam.

You can cook Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam

1. You need 1/2 kg of ceker ayam, buang kulit dan kukunya, bersihkan.
2. It's secukupnya of kecap manis.
3. You need 1 sdm of kecap ikan.
4. Prepare 8 siung of bawang putih.
5. It's 8 siung of bawang merah.
6. It's 5 buah of kemiri.
7. Prepare 1/2 sdt of merica.
8. You need sedikit of cengkeh.
9. Prepare 2 cm of kayu manis.
10. You need 1 ruas of kunyit.
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. You need sedikit of pala.
13. You need secukupnya of gula.
14. It's secukupnya of garam.
15. It's 2 batang of daun bawang iris.
16. Prepare 1 ikat of sawi hijau, cuci bersih.
17. You need secukupnya of air.
18. It's sedikit of minyak.

Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam instructions

1. Rebus ceker ayam dalam air hingga melunak..
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, dan jahe..
3. Tumis bumbu halus tambahkan pala, cengkeh, kayu manis, hingga harum. tambahkan irisan daun bawang, kecap ikan, kecap manis dan air kaldu rebusan ceker. tambahkan gula dan garam, cek rasa..
4. Masukkan ceker, aduk hingga tercampur rata, biarkan hingga kuah mengental. angkat sisihkan..
5. Potong-potong sawi, rebus dalam air selama 1-2 menit. angkat tiriskan..
6. Sajikan sawi dengan toping ceker dan siram dengan bumbunya..