Recipe: Tasty Mi ayam (ceker)

Mi ayam (ceker).

You can cook Mi ayam (ceker) using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mi ayam (ceker)

1. It's 5 keping of mi kering.
2. It's 2 ruas of jahe.
3. It's 500 gr of ceker.
4. It's of Haluskan:.
5. It's 7 butir of bawang merah.
6. You need 4 siung of bawang putih.
7. Prepare 3 butir of kemiri.
8. You need 1 sdt of ketumbar butiran.
9. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
10. Prepare 1 ruas of kunyit.
11. Prepare secukupnya of Garam.
12. It's secukupnya of Gula.
13. It's of Tambahan:.
14. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
15. It's 1 lbr of daun salam.
16. It's 1 tangkai of sereh.
17. Prepare 1 tangkai of bawang daun,iris halus.
18. Prepare 750 ml of untuk ceker bumbu.
19. It's 750 ml of untuk kuah.
20. You need of Pelengkapnya:.
21. It's of Kecap asin.
22. You need of Kecap manis.
23. Prepare of Minyak ayam.
24. Prepare of Sambal.

Mi ayam (ceker) step by step

1. Panaskan wajan,tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya hingga harum dan matang.
2. Masukkan ceker,aduk hingga kaku lalu beri air.aduk rata.tutup (sisakan 3 buah ceker untuk membuat kuah).setelah matang dan empuk tambahkan garam,gula,kecap manis.tes rasa.
3. Sambil menunggu ceker bumbu matang bisa membuat kuah dulu.jerang air hingga mendidih lalu masukkan ceker,tutup panci.
4. Penyajian:rebus mi,sambil nunggu mi empuk bisa meracik bumbu di mangkok,beri kecap manis,kecap asin dan minyak ayam lalu beri kuah sedikit sambil diratakan,masukkan mi,beri ceker plus kuahnya.