How to Cook Delicious Mie ayam solo

Mie ayam solo.

You can cook Mie ayam solo using 34 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam solo

1. You need 1/2 ekor of ayam bisa tambah ceker sesuai selera.
2. It's 800 ml of air (4 gelas).
3. It's of Bumbu tumis:.
4. You need 1 buah of bawang bombay uk.sedang,cincang halus.
5. Prepare 6 butir of bawang merah,iris halus.
6. You need 4 siung of bawang putih,cincang halus.
7. You need 2 cm of lengkuas,geprek.
8. It's 2 cm of jahe,geprek.
9. Prepare 1 cm of kunyit,haluskan.
10. It's 1 sdt of ketumbar,haluskan.
11. Prepare 1/2 ruas of kelingking pala,haluskan.
12. You need 4 lembar of daun jeruk.
13. You need 2 lembar of daun salam.
14. Prepare 3-4 sdm of minyak untuk menumis.
15. You need of Bumbu penyedap:.
16. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
17. You need Secukupnya of garam (saya 1 sdt).
18. It's 2 sdt of gula pasir.
19. Prepare 5 sdm of kecap manis.
20. It's 1 sdm of kecap asin.
21. It's 1 sdm of saos tiram.
22. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
23. It's of Pelengkap:.
24. You need 5 porsi of mie basah,rebus sebentar.
25. It's 1 ikat of caesim,rebus sebentar.
26. Prepare of Saos sambal.
27. You need of Sambal rawit.
28. You need of Kripik pangsit.
29. It's of Bawang goreng.
30. It's of Daun bawang.
31. Prepare of Minyak bawang putih:.
32. It's 50 gram of bawang putih.
33. Prepare 100 ml of minyak goreng.
34. You need 1/2 sdt of garam.

Mie ayam solo step by step

1. Buat minyak bawangnya dulu ya.kupas,geprek dan cincang bawang putih hingga halus.usahakan ukuranya sama supaya matangnya merata.panaskan minyak,tumis bawang putih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kuning.matikan api,masukan garam,aduk rata.biarkan dingin pindahkan ke botol/wadah tertutup.minyak bawang siap digunakan.
2. Topping mie ayam:Cuci bersih lalu rebus ayam + ceker sebentar hingga keluar lemak2 dan airnya keruh.angkat dan bilas.pisahkan daging ayam dari tulangnya.potong2 daging ayamnya.
3. Didihkan 4 gelas air,rebus tulang dan ceker ayam 15 menit dengan api kecil supaya keluar kaldu dan airnya tidak cepat asat.
4. Sambil menunggu tulang ayam dan ceker direbus siapkan bumbu2 tumis lalu tumis hingga harum.
5. Masukan daging ayam,aduk rata.masukan tulang dan ceker ayam beserta air kaldunya.
6. Masukan bumbu penyedap,aduk rata.masak hingga bumbu meresap.test rasa lalu angkat.
7. Penyajian:di mangkuk tuang secukupnya minyak bawang,masukan mie rebus,aduk rata.tambahkan topping ayam dan pelengkap lainya.
8. Sajikan.
9. Untuk sambal rawit cukup pake cabe rawit dan bawang putih yang direbus lalu blender/uleg dengan sedikit garam dan gula pasir.
10. Krupuk pangsit bisa dilihat diresep saya sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/12915474-kulit-pangsit-goreng?invite_token=HMY2sFS2i2Gh5KmuXiCJMNvK&shared_at=1593527304.
11. Udah berkali2 bikin pakai resep ini😋😋.