How to Make Appetizing 358) Ayam Ceker Telur Puyuh Kecap (utk Toping Mie Ayam)

358) Ayam Ceker Telur Puyuh Kecap (utk Toping Mie Ayam).

You can have 358) Ayam Ceker Telur Puyuh Kecap (utk Toping Mie Ayam) using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 358) Ayam Ceker Telur Puyuh Kecap (utk Toping Mie Ayam)

1. It's 250 gr of dada ayam, potong dadu kecil2.
2. You need 250 gr of telur puyuh, rebus dan kupas.
3. It's 250 gr of ceker ayam, bersihkan.
4. It's 1 ikat of batang sawi hijau, rajang halus.
5. Prepare 3 batang of daun bawang, rajang halus.
6. It's of Bumbu halus :.
7. It's 6 siung of bawang merah.
8. You need 4 siung of bawang putih.
9. Prepare 3 butir of kemiri.
10. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
11. Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
12. You need 1 ruas jari of kunyit.
13. You need 2 ruas jari of jahe.
14. You need of Pelengkap :.
15. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
16. It's 2 lembar of daun salam.
17. You need 4 lembar of daun jeruk.
18. You need 3 sdm of kecap manis/ sesuai selera.
19. You need 2 sdm of gula merah sisir/ sesuai selera.
20. Prepare 500 ml of air.
21. You need 1 sdt of garam.
22. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.

358) Ayam Ceker Telur Puyuh Kecap (utk Toping Mie Ayam) instructions

1. Rebus ceker hingga keluar kaldunya, angkat dan tiriskan. Rebus pula telur puyuh, kupas setelah dingin..
2. Ulek bumbu halus dan siapkan bahan lainnya..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu. Masukkan ayam dan ceker. Tuang air, masak hingga mendidih..
4. Beri kecap manis, gula merah sisir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masukkan irisan batang sawi dan daun bawang. Aduk, masak hingga ayam matang. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan api. Jangan tunggu kuah asat ya, sisakan sedikit 1/3nya..
5. Siap utk dijadikan toping mie ayam..