Recipe: Delicious Mie ayam ceker

Mie ayam ceker.

You can cook Mie ayam ceker using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam ceker

1. Prepare of Kuah ayam.
2. It's 1/2 kg of ceker ayam.
3. You need 1 ikat of sawi hijau (ambil batangnya),sisihkan daunnya.
4. You need 3 batang of daun bawang.
5. You need 1 butir of bawang bombay.
6. It's 3 butir of bawang putih.
7. Prepare 1 sdm of kecap.
8. You need 1 butir of gula jawa.
9. It's 1 sdm of garam.
10. It's 1/2 sdm of kaldu jamur.
11. You need Secukupnya of gula pasir.
12. It's Secukupnya of lada.
13. It's 1 liter of air.
14. Prepare of Pelengkap.
15. You need 1 bungkus of mie telor.
16. Prepare of Daun sawi hijau.
17. It's of Acar timun.

Mie ayam ceker step by step

1. Rebus air. Sambil menunggu air mendidih tumis bawang bombai dan bawang putih yg sudah dirajang tipis sampai harum lalu sisihkan.
2. Setelah air mendidih masukan tumisan bawang dan ceker aya yg sudah dicuci bersih.
3. Setelah ceker setengah matang masukan gula jawa, gula pasir, garam, kecap, lada, kaldu jamur..
4. Tunggu sampai air menyusut lalu koreksi rasa.
5. Masukan rajangan batang sawi dan daun bawang yg sudah di iris tipis2.
6. Tunggu sampai ceker dirasa sudah empuk dan air mencapai kekentalan yg diinginkan. Lalu matikan kompor.
7. Rebus mie telor, sampai matang lalu tiriskan. Susun dalam piring saji.
8. Rebus sawi sampai layu dan tata bersama mie (tambahkan acar timun).
9. Tambahkan ceker dan kuah bumbu..
10. Mie ayam ceker siap disajikan.