Easiest Way to Cook Yummy Mie ayam ceker homemade

Mie ayam ceker homemade. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Teman-teman Mamah Naz terimakasih sudah menonton vidio dari awal dan selamat mencoba.

Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih belanjanya di pasar saja, biar lebih murah. Contact Mie Ayam Ceker on Messenger. Kami menyediakan Mie Ayam & Mie Ayam Bakso Homemade, Gado-Gado, Salad Buah. You can cook Mie ayam ceker homemade using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam ceker homemade

1. You need of Bahan mie :.
2. Prepare 1/2 kg of tepung terigu.
3. It's 1 sdt of garam.
4. You need 1 bh of telur (ayam/bebek/entok).
5. You need of Bahan dan bumbu :.
6. It's 2 ptg of daging dada ayam (500 gr).
7. It's of Lemak ayam (boleh di skip/ ganti dgn kulit ayam).
8. Prepare 10 bh of ceker ayam.
9. You need 4 lbr of Daun salam.
10. It's 4 lbr of daun jeruk.
11. Prepare 2 btg of sereh.
12. You need of Bumbu halus :.
13. It's 10 bh of Bawang merah.
14. It's 8 bh of Bawang putih.
15. Prepare 5 cm of Kunyit.
16. Prepare 2 cm of Jahe.
17. Prepare 4 bh of Kemiri.
18. You need 1 sdt of Ketumbar.
19. It's 1 sdt of Merica.
20. Prepare 1 bh of Pala.
21. You need 1 bh of Gula merah bulat kecil.
22. Prepare secukupnya of Garam dan gula putih.
23. It's 1 bks of penyedap rasa ayam.
24. You need secukupnya of Kecap.
25. You need of Daun bawang.
26. It's of Bawang goreng.

Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah. Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih belanjanya di pasar saja, biar lebih murah.

Mie ayam ceker homemade instructions

1. Adonan mi : campurkan tepung terigu, garam, telur dan air secukupnya. Aduk hingga rata. Giling halus (pakai mesin atau manual), saya manual. Setelah di giling manual, Lalu potong adonan mi tadi..
2. Rebus dada ayam lalu suwir kecil..
3. Bumbu ayam dan ceker : haluskan semua bahan halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sdh di geprek. Lalu tumis hingga harum. Lalu bagi menjadi 3, pisahkan bumbu di dua wajan berbeda dan 1 panci untuk kuah..
4. Untuk ayam : masukkan ayam tambahkan gula merah 1/4 bulat td, garam 1 sdt, dan 1 sdm kecap. Tambahkan air hingga meresap. Koreksi rasa. Jika di rasa belum pas, bisa di sesuaikan..
5. Untuk ceker : bisa di lakukan langkah untuk ayam yang sama untuk ceker..
6. Untuk kuah : tambahkan air dan bieri garam, gula putih sedikit, dan penyedap rasa ayam. Beri daun bawang. Koreksi rasa jika sdh pas. Jika belum bisa di tambahkan bumbu sesuai selera..
7. Rebus mi yg sdh di potong tadi, dan sawi. Tata satu persatu dalam mangkuk. Tuang kuah dan selamat menikmati..

Mie ayam ini dibuat dari mie hijau homemade, resepnya bisa dilihat disini. Ceritanya ini saya buat mie ayam kampung atau mie ayam abang-abang yang suka keliling bawa gerobak tuh. Saya suka banget mie ayam seperti ini apalagi kalau di tambah ceker ayam. Tokk tokk tokkk Mie ayam. mie ayammmmm…. Mie ayam ceker sudah menjadi menu wajib deh untuk orang Indonesia.