Recipe: Appetizing Ceker Empuk Topping Mie Ayam

Ceker Empuk Topping Mie Ayam.

You can have Ceker Empuk Topping Mie Ayam using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ceker Empuk Topping Mie Ayam

1. Prepare 10 pcs of ceker ayam.
2. It's Secukupnya of perasan jeruk nipis.
3. Prepare Secukupnya of air untuk merebus.
4. Prepare Secukupnya of gula, garam, merica.
5. Prepare of ± 10 sdm kecap manis.
6. Prepare of Bumbu :.
7. It's 1 siung of bawang putih (cincang).
8. Prepare 4 siung of bawah merah (iris tipis).
9. Prepare 2 cm of lengkuas (geprek).
10. It's 1 of simpul sereh.
11. You need 2 lembar of daun salam.
12. You need 1 lembar of daun pre (potong kecil).

Ceker Empuk Topping Mie Ayam instructions

1. Cuci bersih ceker. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu rebus sampai matang. Sisihkan..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum. Tambahkan air kaldu rebusan dan ceker sampai ceker tertutup air semua..
3. Masukkan kecap, gula, dan merica ke dalam rebusan, lalu separuh dari potongan daun pre. Rebus ceker sampai air agak sat. Jangan lupa test rasa..
4. Jika air sudah sat dan dirasa ceker sudah empuk, masukkan sisa potongan daun pre. Ceker yang empuk terlihat dari bentuknya yang semakin menyusut. Ulangi langkah tambahkan air rebusan sampai sat hingga ceker benar - benar empuk. Sajikan..