Recipe: Appetizing Ayam & ceker topping mie ayam

Ayam & ceker topping mie ayam.

You can cook Ayam & ceker topping mie ayam using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam & ceker topping mie ayam

1. Prepare 500 gr of bagian dada ayam, potong kecil".
2. It's 15 buah of ceker.
3. You need 1 ikat of batang caisim, iris.
4. You need 1 batang of daun bawang iris".
5. Prepare of Bumbu halus :.
6. It's 6 siung of bawang merah.
7. It's 4 siung of bawang putih.
8. You need 3 buah of kemiri.
9. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
10. Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
11. It's 1 ruas of kunyit.
12. Prepare 2 ruas of jahe.
13. You need of Bumbu pelengkap :.
14. You need Secukupnya of kecap manis.
15. You need 2 lmbr of daun salam.
16. It's 3-5 lembar of daun jeruk.
17. You need 1 btg of sereh.
18. You need Secukupnya of garam dan gula merah.
19. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
20. Prepare 500 ml of air.

Ayam & ceker topping mie ayam step by step

1. Didihkan air lalu rebus ceker yg sdh dibersihkan sampai empuk. Angkat, ambil cekernya dan sisihkan kaldu (air rebusan ceker) panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun salam, daun jeruk dan serai aduk sampai rata tambahkan sedikit air.
2. Masukan ayam dan ceker kemudian aduk rata tambahkan kaldu air rebusan ceker. Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu meresap. Tidak perlu sampai asat banget kuahnya yaaa...
3. Terakhir masukan irisan batang daun caisim & daun bawang aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan untuk topping mie ayam 🤤😋.