Recipe: Yummy Mie ayam komplit ceker + kepala

Mie ayam komplit ceker + kepala.

You can have Mie ayam komplit ceker + kepala using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam komplit ceker + kepala

1. You need of Bahan dan pelengkap :.
2. Prepare of Mie burung darah / mie lainnya sesuaikan kebutuhan.
3. You need of Sawi.
4. You need of Kerupuk pangsit.
5. You need of Acar timun.
6. Prepare of Minyak bawang.
7. Prepare of Kecap asin.
8. You need of Sambal cabai.
9. It's of Saos sambal.
10. You need of Kecap manis.
11. You need of Ceker + kepala ayam / bisa diganti daging ayam.
12. Prepare of Daun bawang.
13. Prepare of Bawang goreng.
14. You need of Daun pre.
15. Prepare of Bumbu masak ceker + kepala untuk per 1kg :.
16. Prepare 8 siung of bawang merah.
17. Prepare 4 of sung bawang putih.
18. Prepare 4 butir of kemiri.
19. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
20. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
21. It's 1 helai of serai.
22. You need 4 lembar of jeruk purut.
23. It's 2 lembar of daun salam.
24. It's 1 sdt of merica.
25. You need of gula sesuaikan.
26. It's of Garam sesuaikan.
27. It's of Penyedap.
28. Prepare of Kecap manis.
29. It's of Daun pre.

Mie ayam komplit ceker + kepala instructions

1. Masak ayam terlebih dahulu saya pakai metode 5.30.7. Setelah selesai jangan buang airnya karena akan jadi kuah kaldu tambahkan gula, garam, penyedap, bawang putih goreng yang dihaluskan dan daun pre..
2. Setelah itu haluskan bumbu masak ceker + kepala, kecuali jeruk purut, serai, daun pre dan daun salam cukup dicempungkan saja. Setelah itu tumis hingga wangi tambahkan air dan masukkan ceker + kepala masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa yah..
3. Setelah siap semuanya. Untuk 1 kali penyajian siapkan mangkuk tambahkan ½sdt merica bubuk, ½sdt penyedap, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bawang(minyak bawang di dapatkan dari hasil minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang goreng itu sisihkan yah mam dan jadilah minyak bawang)/ bisa diganti minyak wijen..
4. Setelah itu rebus mie dan sawi setelah matang angkat dan campur di bumbu yang dimangkok tambahkan ceker + kepala tambah sedikit kuah ceker + kepala. Taburkan daun bawang iris, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk pangsit. Dan siram dengan kuah kaldu tambahkan sambal, saos, dan kecap. Hmmmm mie ayam komplit siap disantap mam....