Mie ayam ceker homemade praktis.
You can cook Mie ayam ceker homemade praktis using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mie ayam ceker homemade praktis
- Prepare of Paha atas 3 potong (boleh pake dada ayam).
- Prepare 10 buah of Ceker.
- You need of Sayur sawi.
- It's 2 lembar of Daun salam.
- You need 1 buah of Sereh.
- You need 2 lembar of Daun jeruk.
- It's of Daun bawang.
- Prepare of Bawang goreng.
- You need of Minyak sayur.
- You need of Mie basah / mie urai.
- Prepare of Kecap manis.
- It's of Garam.
- It's of Kaldu jamur.
- It's 300 ml of Air.
- It's of Merica bubuk.
- Prepare of Bahan yang dihaluskan.
- Prepare 7 buah of Bawang merah.
- You need 5 buah of Bawang putih.
- You need 1 ruas jari of Jare.
- Prepare 2 ruas jari of Kunyit.
- You need 2 buah of Kemiri.
- Prepare 1 sdt of Ketumbar.
- You need of Sambal.
- You need 10 of Cabe rawit setan.
- Prepare 2 buah of Bawang putih.
Mie ayam ceker homemade praktis instructions
- Petama siapkan bahan terlebih dahulu. Potong-potong ayam menjadi dadu, jangan buang tulangnya. Setelah itu cuci bersih ayam, sisihkan. Ceker dicuci bersih lalu saya presto agar lebih cepat empuk..
- Haluskan bumbu campur dengan minyak, setelah halus tumis dengan minyak agak banyak. Karna saya ga buat minyak ayam, fungsi minyak banyak sebagai pengganti minyak ayam. Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam dan sereh yg sudah di geprek. Masak terus hingga matang..
- Setelah itu masukan ayam, tambahkan air lalu terus diaduk. Masukan ceker yg sudah di presto. Tambahkan kecap manis kira2 3 sdm. Masukan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Masukan daun bawang yg sudah di iris2. Masak hingga matang.
- Untuk sambal rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu. Blender sampai halus tambahkan air..
- Penyajian, rebus mie dan sayur sawi. Siapkan mangkok, ambil minyak yg ada di topping ayam. Setelah mie matang masukan kedalam mangkok aduk2 dengan minyak. Tambahkan topping ayam dan ceker. Selamat menikmati.