How to Prepare Perfect Ceker Topping Mie Ayam

Ceker Topping Mie Ayam.

You can cook Ceker Topping Mie Ayam using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ceker Topping Mie Ayam

1. You need of bahan.
2. Prepare 1/2 kg of ceker ayam. rebus hingga lunak. sisa air kaldunya.
3. Prepare of Bisa juga pilih ayam bagian dada. potong dadu.
4. You need 1 buah of wortel, potong da du kecil-kecil.
5. Prepare 4 batang of daun bawang, iris halus.
6. You need 3 lembar of daun salam.
7. It's 1 ruas jari of jahe, geprek.
8. Prepare ibu jari of gula merah sebesar.
9. Prepare 2 sachet of kecap manis (aku pake kecap bang* yg sachet @1000an).
10. It's of bumbu halus.
11. It's 6 siung of bawang merah.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. Prepare 2 ruas jari of kunyit.
14. You need secukupnya of merica bubuk.
15. You need secukupnya of garam dan penyedap.

Ceker Topping Mie Ayam instructions

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, salam dan jahe..
2. Tambahkan 300ml air, kecap, ceker beserta air kaldu sisa rebusannya. Bubuhkan garam, penyedap, merica. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih..
3. Masukkan wortel, sebagian daun bawang (sebagian lagi utk taburan). Koreksi rasa, tunggu hingga bumbu meresap dan air agak menyusut..
4. Ceker siap dijadikan topping untuk mie ayam 👍.
5. Mie bisa menggunakan mie instan/ mie keriting. Rebus bersama sawi hijau dan sawi putih. Tiriskan. Tata dimangkok, tambahkan topping ceker, irisan daun bawang lalu tambahkan saos cabe. Jadi deh mie ayam rumahan.