Recipe: Perfect Mie Ayam Ceker Simple Sederhana

Mie Ayam Ceker Simple Sederhana.

You can cook Mie Ayam Ceker Simple Sederhana using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker Simple Sederhana

1. It's 150 gram of daging ayam.
2. You need 250 gram of ceker.
3. You need 1 bungkus of mie telur.
4. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
5. You need 2 lembar of daun salam.
6. It's 2 batang of serai geprek.
7. Prepare 2 cm of lengkuas.
8. You need 5 sdm of kecap manis.
9. You need Secukupnya of garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
10. It's Secukupnya of air bersih.
11. You need of Bumbu halus.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. It's 5 siung of bawang merah.
14. You need 2 cm of jahe.
15. It's 2 cm of kunyit.
16. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
17. Prepare of Bahan pelengkap.
18. It's of Sawi hijau rebus.
19. It's iris of Daun bawang.
20. Prepare of Sambal, saos.

Mie Ayam Ceker Simple Sederhana step by step

1. Siapkan panci, rebus ceker hingga empuk. Buang air rebusan pertama. Setelah empuk, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Lanjut tumisnya..
3. Masukkan daging ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong dadu. Aduk hingga rata..
4. Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata..
5. Masukkan air, masak hingga ayam matang..
6. Tambahkan ceker yang telah direbus. Masak hingga bumbu meresap. Saya gak bikin kuah kaldu ayam, jadi saua pakai kuah ini untuk kuah mie ayamnya. Silahkan disesuaikan selera ya..
7. Siapkan mangkok, letakkan mie telur yang telah direbus. Tambahkan sawi hijau. Beri ayam dan ceker, beserta kuahnya. Beri taburan daun bawang dan sambal..