Recipe: Delicious Bakmi /mie ayam / mie yamin

Bakmi /mie ayam / mie yamin.

You can cook Bakmi /mie ayam / mie yamin using 26 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakmi /mie ayam / mie yamin

1. It's of bahan untuk mie /kulit pangsit.
2. Prepare 500 gr of trigu cakra.
3. You need 50 gr of sagu.
4. Prepare 2 butir of telur.
5. Prepare 150 ml of air.
6. Prepare 1 sdt of garam.
7. You need of bahan untuk topping nya/isian pangsit:.
8. It's 400 gr of ayam giling.
9. You need 500 gr of jamur tiram, iris halus.
10. It's 4 of bawang putih, 4 bawang merah.
11. Prepare 3 tangkai of bawang daun, iris halus.
12. It's 2 bungkus of saori saus tiram.
13. Prepare 2 sdm of kecap manis (bisa ganti gula pasir).
14. Prepare of garam, penyedap rasa.
15. It's 1 of sdr merica bubuk.
16. Prepare 200 ml of air.
17. You need of pelengkap.
18. Prepare of saus sambal botolan, sambel cabe rawit.
19. You need of daun bawang, di iris halus untuk taburan dan sayur sawi.
20. Prepare of bahan untuk kuah:.
21. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
22. You need 2 sdm of minyak ikan.
23. You need 3 of bawang putih keprek, lalu goreng kering.
24. It's 1 lembar of bawang daun.
25. Prepare of garam, penyedap.
26. It's 1 liter of air.

Bakmi /mie ayam / mie yamin step by step

1. Uleni bahan untuk membuat mie. Pakai gilingan mie, sampai ketebalan mie yang di inginkan. Setiap selesai menggiling mie tabur lagi dengan tepung sagu supaya tidak lengket. Sisihkan.
2. Untuk topping: haluskan bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam giling masak sampai berubah warna. Lalu tambah jamur nya beri air. Masak sampai agak menyusut airnya, lalu tambahkan bawang daun, saori, kecap, garam, merica,penyedap. Masak sampai kering. Test rasa. Sisihkan.
3. Untuk isian pangsit, tumisan ayam tadi bisa di bagi 2.lalu sebagian di tambah 1 kuning telur, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm minyak wijen, 3 sdm tepung sagu. Aduk rata dan bisa mulai bikin pangsit. Isi pangsit cukup 1 sdt. Lipat dan bentuk yang rapi yaa....
4. Sekarang penyajian nya. Kita buat kuah nya dulu. Rebus air, setelah mendidih masukkan semua bahan kuah. Test rasa..
5. Untuk merebus mie siapkan panci agak besar, beri 1 sdm minyak, tunggu mendidih lalu masak mie dan pangsit nya. Biasanya merebus pangsit lebih lama dari merebus mie.
6. Kalo merebus sawi bisa di dalam kuah, tidak perlu lama, 20 detik cukup.
7. Penyajian: siapkan mangkok, beri 1 sdt minyak wijen, 1 sdt minyak ikan, 1/4 sdt garam Masukkan mie aduk rata. Tambah sayur, topping ayam, pangsit goreng dan sambal. Di mangkuk lain beri kuah dan rajangan bawang daun. Tambahkan pangsit isi..
8. Siap di santap! Manteeeppp pedes nya, wangi minyak wijennya.