Recipe: Appetizing Mie ayam yamien

Mie ayam yamien.

You can have Mie ayam yamien using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam yamien

1. It's 1/4 kg of ayam.
2. Prepare 1 ikat of sawi.
3. You need secukupnya of mie.
4. It's 1 batang of serai.
5. You need secukupnya of daun salam.
6. Prepare secukupnya of garam.
7. Prepare secukupnya of gula pasir.
8. You need secukupnya of lada bubuk.
9. Prepare sesuai selera of kecap manis.
10. Prepare of bumbu halus:.
11. You need 3 buah of bawang putih.
12. Prepare 3 buah of bawang merah.
13. You need secukupnya of ketumbar.
14. Prepare secukupnya of kunyit.
15. You need 2 buah of kemiri.
16. You need of bumbu minyak:.
17. You need secukupnya of minyak sayur.
18. Prepare secukupnya of kulit ayam.
19. You need 1 buah of bawang putih cincang.
20. It's of bahan kuah:.
21. You need secukupnya of air rebusan daging.
22. Prepare secukupnya of garam.
23. It's secukupnya of lada.

Mie ayam yamien instructions

1. Rebus ayam, sisihkan kulit dan air rebusan, potong dadu daging dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus, tumis bersama dengan serai dan daun salam hingga harum.
3. Masukan potongan daging, tambahkan garam, lada, gula, kecap manis dan sekitar 1 gelas air rebusan daging, aduk rata diamkan hingga matang, sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis kulit ayam hingga setengah kering, angkat kulit ayam lalu masukan bawang putih cincang hingga berubah warna, saring bawang putih, sisihkan.
5. Masukan sisa rebusan daging kedalam panci, kulit ayam yang digoreng setengah matang, garam dan lada, biarkan sampai mendidih, angkat lalu sisihkan.
6. Rebus sayur dan mie, sisihkan.
7. Meracik mie yamien: masukan 2/3 sendok minyak, sedikit garam, sedikit merica,sambal(sesuai selera) dan kecap (bisa pakai ato tidak), lalu masukan mie lalu aduk hingga rata..
8. Tambahkan sayur, sedikit kuah dan topping ayam. sajikan.