Recipe: Perfect Mie ayam yamin

Mie ayam yamin.

You can cook Mie ayam yamin using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam yamin

1. Prepare 500 gr of daging ayam giling.
2. You need 200 gr of jamur champignon,iris2.
3. It's 3-4 batang of daun bawang.
4. It's 4 sdm of kecap manis.
5. It's 3-4 sdm of minyak wijen (sesuai selera).
6. It's 4 cm of jahe, diparut.
7. You need 4 siung of bawang putih,cincang halus.
8. Prepare Secukupnya of gula, garam.
9. You need 2 sdt of lada.
10. Prepare 200 ml of minyak goreng.
11. You need 2 cangkir of air.
12. Prepare of Pelengkap.
13. You need of Mie kering / basah.
14. Prepare secukupnya of Tauge.
15. Prepare secukupnya of Sawi hijau.
16. Prepare of Bawang goreng.
17. Prepare of Kuah kaldu ayam /bakso (tambahkan garam dan lada).

Mie ayam yamin step by step

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai matang..
2. Masukkan daging ayamnya, aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan daun bawangnya juga,tambahkan air, aduk rata..
3. Masukkan bumbu2 saus dan minyak wijennya.Aduk rata. Setelah matang, angkat dan saring minyak dari topping ayamnya untuk membumbui mie. Sisakan minyaknya sedikit saja di dlm topingnya..
4. Untum membuat mie nya: masukkan minyak dr toping ayam tsb 1-2 sdm ke dlm mangkok.Tambahkan kecap manis jika msh kurang manis..
5. Tambahkan toping ayam, sawi, tauge dan taburi dengan daun bawang. Sajikan dgn kuah kaldu/bakso..