Easiest Way to Prepare Delicious 16. Mie Ayam Abang-Abang (Recipe Xanderskitchen)

16. Mie Ayam Abang-Abang (Recipe Xanderskitchen).

You can cook 16. Mie Ayam Abang-Abang (Recipe Xanderskitchen) using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 16. Mie Ayam Abang-Abang (Recipe Xanderskitchen)

1. You need 300 gr of mie basah/ mie telur.
2. You need 1 ekor of ayam.
3. Prepare 1 btg of serai digeprek.
4. It's 3 lbr of daun salam.
5. You need 2 lbr of daun jeruk.
6. Prepare 2 cm of jahe, digeprek.
7. Prepare 3 sdm of kecap manis.
8. It's 2 sdm of Saos tiram.
9. You need 1 sdm of kecap asin.
10. You need 1 sdt of merica.
11. You need secukupnya of Garam, Gula.
12. It's of Bumbu yang dihaluskan untuk ayam :.
13. You need 8 btr of bawang merah.
14. Prepare 5 siung of bawang putih.
15. Prepare 2 btr of kemiri, sangrai.
16. It's Seruas of kunyit.
17. It's of Bahan Minyak Ayam :.
18. You need 100 ml of minyak sayur.
19. You need of Kulit dan lemak ayam.
20. It's 3 siung of bawang putih cincang.
21. It's of Bahan Kuah Kaldu :.
22. Prepare of Tulang2 ayam (leher, kepala kaki ayam).
23. Prepare 1,5 ltr of Air.
24. You need secukupnya of Garam dan merica.
25. Prepare of Pelengkap :.
26. It's of Caisim, potong2 dan rebus.
27. You need of Daun bawang.
28. You need of Bawang goreng.
29. It's of Sambal.

16. Mie Ayam Abang-Abang (Recipe Xanderskitchen) step by step

1. Cara membuat toppig Ayam : 1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit potong dadu. 2. Tumis bumbu halus dengan serai, salam, jahe dan daun jeruk. Hingga harum dan matang. 3. Masukkan daging ayam tumis hingga berubah warna tambahkan kecap manis, saos tiram, kecap asin, merica, gula dan garam serta air kaldu secukupnya. 4. Ketika kuah menyusut tes rasa, kecap bisa ditambah sesuai selera. Masak ayam sampai kuah meresap dan empuk. Siap digunakan..
2. Cara membuat Minyak Ayam : 1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan lemak dan kulit ayam. 2. Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat masukkan bawang putih cicang. 3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan..
3. Cara Buat Kuah : 1. Rebus tulang ayam dengan air tambah garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil hingga sari2nya keluar. 2. Saring kuahnya. 3. Kuah kaldu ayam siap digunakan..
4. Penyajian untuk 1 mangkok mie ayam : 1. Aduk rata mie yg telah direbus dengan 1sdm minyak ayam, 1sdt kecap ikan dan 1/2sdt merica. 2. Tuang mie dalam mangkok lalu beri topping ayam dan caisim. 3. Taburi mie dengan daun bawang dan bawang goreng. 4. Sajikan mie dengan saus sambal dan kuah kaldu ayam..
5. Selamat mencoba ya...