Recipe: Yummy Mie ayam ala abang-abang #pr_homemadestreetfood

Delicious, fresh and tasty.

Mie ayam ala abang-abang #pr_homemadestreetfood.

Mie ayam ala abang-abang #pr_homemadestreetfood You can cook Mie ayam ala abang-abang #pr_homemadestreetfood using 32 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam ala abang-abang #pr_homemadestreetfood

  1. Prepare 1 bks of mie telur.
  2. It's 1 ikat of sawi hijau, potong-potong.
  3. It's 2 sdm of minyak ayam.
  4. Prepare Sedikit of garam.
  5. You need Sesuai selera of saus sambal.
  6. It's of Bahan minyak ayam ::.
  7. Prepare 200 g of kulit ayam.
  8. Prepare 4 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
  9. It's 10 sdm of minyak sayur.
  10. It's of Bahan semur ayam ::.
  11. It's 1/2 kg of ayam.
  12. It's 1 Batang of serai, geprek.
  13. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
  14. You need 2 lembar of daun salam.
  15. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  16. It's 3 Batang of daun bawang, iris.
  17. It's Secukupnya of air.
  18. Prepare of Bumbu halus ::.
  19. You need 3 butir of bawang merah.
  20. Prepare 5 siung of bawang putih.
  21. You need 1/2 ruas of kunyit.
  22. It's 1/2 sdt of ketumbar.
  23. Prepare 2 butir of kemiri.
  24. Prepare of Bumbu lain ::.
  25. You need 1 sdt of garam.
  26. It's 1 sdm of gula pasir.
  27. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  28. Prepare 1 bks of kaldu bubuk ayam.
  29. You need 3 sdm of kecap manis.
  30. It's 1 sdm of saus tiram.
  31. You need 1 sdt of minyak wijen.
  32. It's 2 sdm of minyak goreng matang.

Mie ayam ala abang-abang #pr_homemadestreetfood instructions

  1. Minyak ayam :: Tumis kulit ayam sampai mengering. Tambahkan bawang putih dan minyak sayur. Masak sampai harum menggunakan api kecil. Sisihkan..
  2. Semur ayam :: Kuliti ayam. Sisihkan tulang, potong dadu kecil daging ayam lalu cuci bersih. Panaskan air. Rebus tulang dengan sedikit garam sampai empuk. Kemudian rebus daging ayam yang sudah dipotong dadu kecil..
  3. Tumis bumbu halus bersama batang serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai Wangi dan mengering. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan bumbu lainnya. Masak sampai daging empuk dan air menyusut. Tes rasa. Masukkan daun bawang, rebus sebentar sampai layu. Matikan kompor, sisihkan..
  4. Rebus mie dan sawi. Tiriskan. Tuang minyak ayam dan garam ke dalam mangkuk. Aduk rata. Tuang mie, aduk rata kembali. Tambahkan sawi hijau, semur ayam, saus sambal sesuai selera. Selamat mencoba 😊.