Easiest Way to Cook Delicious Mie ayam + pangsit ala abang abang

Mie ayam + pangsit ala abang abang.

You can cook Mie ayam + pangsit ala abang abang using 45 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam + pangsit ala abang abang

1. It's 3 porsi of mi basah.
2. Prepare of Air untuk merebus mi.
3. Prepare of ❤Bahan topping ayam ❤.
4. It's 2 potong of dada ayam potong dadu.
5. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
6. It's 1 batang of serai geprek (ambil putihnya aja).
7. It's 1 ruas of jahe geprek.
8. It's 2 lembar of daun jeruk.
9. It's 2 lembar of daun salam.
10. You need 3 sdm of kecap manis atau sesuai selera.
11. It's 1/2 sdt of gula pasir.
12. Prepare Secukupnya of garam.
13. Prepare Sedikit of air.
14. Prepare of Bumbu halus untuk ayam:.
15. It's 3 siung of bawang merah.
16. You need 3 siung of bawang putih.
17. You need 1 butir of kemiri.
18. Prepare 1/2 sdt of merica.
19. You need 1 sdt of ketumbar sangrai.
20. You need 1 ruas of kunyit.
21. It's of ❤ bahan minyak ayam ❤.
22. You need 500 gram of kulit dan lemak ayam.
23. You need 200 ml of minyak goreng.
24. You need 5 siung of bawang putih geprek.
25. It's 2 cm of jahe geprek.
26. You need 1 cm of kunyit geprek.
27. You need 1/2 sdm of ketumbar (aq pake yg bubuk).
28. You need of ❤ bahan pangsit ❤.
29. Prepare of Kulit pangsit siap pakai.
30. It's iris of Daun bawang.
31. You need of Ayam atau udang cacah (aq sisihkan sdkit dari bahan ayam).
32. You need of ❤ bahan kuah kaldu ❤.
33. You need Secukupnya of air.
34. Prepare Secukupnya of tulang2 ayam.
35. You need iris of Daun bawang.
36. It's 1/2 sdt of merica.
37. It's Secukupnya of garam.
38. You need of ❤ bahan pelengkap ❤.
39. It's iris of Daun bawang.
40. It's of Bawang goreng.
41. You need of Sayur sawi atau selada.
42. It's of Saos sambal.
43. You need of Acar ketimun.
44. It's of Keripik pangsit dari kulit pangsit yg digoreng.
45. It's of Kecap asin (optional).

Mie ayam + pangsit ala abang abang instructions

1. Ayam kecap : tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, stelah harum masukkan ayam yg sudah dipotong dadu, tmbahkan merica garam gula dan sdikit air, (sebelum kecap masuk, aku ambil sdikit ayam untuk isian pangsit). Lalu tambahkan kecap, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
2. Pangsit : ambil selembar kulit pangsit, isi dg ayam dan daun bawang,basahi tepiannya dg air agar bs menempel, lalu lipat sesuai selera. Sisihkan.
3. Keripik pangsit : potong2 kotak sisa kulit pangsit, goreng dlm minyak panas, tiriskan.
4. Minyak ayam: goreng kulit dan lemak ayam dalam minyak goreng, biarkan hingga hampir kering lalu masukkan bawang putih, jahe, kunyit geprek dan ketumbar, masak hingga kulit ayam kering skali, lalu angkat dan saring. Minyak siap digunakan.
5. Bahan kuah, rebus tulang2 ayam hingga kaldu keluar lalu tambahkan daun bawang garam merica sesuai selera.
6. Cara Penyajian : siapkan mangkok, tuang 2-3 sdm minyak ayam, sdikit kecap asin, dan 1/4 sdt merica bila suka, rebus mi basah beserta pangsitnya, angkat tiriskan, taruh mi di mangkok, beri sayuran, pangsit, topping ayam kecap, keripik, bawang goreng dan daun bawang bila suka, kuah bisa langsung disiramkan atau disajikan terpisah, udah jadi deh, sajikan dg saus sambal, kecap dan acar 😃😃😃 yummy,,, 😋.