How to Prepare Appetizing Mie ayam solo

Mie ayam solo.

You can cook Mie ayam solo using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam solo

1. You need of Bahan kaldu.
2. Prepare 1/2 ekor of ayam bisa tambah ceker sesuai selera.
3. Prepare 800 ml of (4 air gelas).
4. Prepare of Bumbu tumis.
5. It's 1/2 of bawang bombay uk.sedang,cincang halus.
6. It's 4 of bawang merah, iris halus.
7. It's 2 of bawang putih,cincang halus.
8. It's 1 cm of lengkuas,geprek.
9. Prepare 1 cm of jahe, geprek.
10. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk (1/2 ruas kunyit, haluskan).
11. It's 1/2 sdt of ketumbar, haluskan.
12. It's 1/4 sdt of pala bubuk.
13. It's 3 of daun jeruk.
14. You need 2 of daun salam.
15. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
16. It's of Bumbu penyedap.
17. It's 3 sdm of kecap manis.
18. It's 1 sdm of minyak wijen.
19. You need 1/2 sdm of kecap asin.
20. It's 1/2 sdm of saus tiram.
21. It's 1 sdt of gula pasir.
22. You need 1/2 sdt of garam.
23. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
24. Prepare of Bahan lain.
25. It's 3 porsi of mie basah, rebus.
26. Prepare 1 ikat of caisim, rebus.
27. It's iris of Daun bawang.
28. It's of Minyak untuk mie (lihat resep).

Mie ayam solo step by step

1. Rebus ayam dengan secukupnya air. Rebus sebentar, keluar kotorannya. Angkat ayamnya dan bilas air matang..
2. Pisahkan daging dari tulang. Daging dipotong dadu, sisihkan. Didihkan 800 ml air dan masukkan semua tulang-tulang, ceker, lainnya masak hingga muncul kaldu..
3. Tumis semua bahan bumbu tumis hingga harum. Masukan daging ayam,aduk rata. Masukkan ceker ayam beserta air kaldunya 1/2 aja..
4. Masukan bumbu penyedap,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
5. Siapkan mangkuk, beri 2 sdm minyak ayam/bawang juga boleh. Masukkan mie rebus, aduk rata. Beri topping ayam,sayur caisim dan daun bawang. Bisa juga disajikan dengan sambal dan kuah..
6. Sisa kuah kaldu yang 1/2, beri 1 bawang putih geprek. Beri sedikit kecap ikan, kecap asin dan kaldu bubuk. Beri sedikit daun bawang.