Easiest Way to Make Delicious Mie ayam bakso ala abang2

Mie ayam bakso ala abang2.

You can cook Mie ayam bakso ala abang2 using 28 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam bakso ala abang2

1. Prepare of Bahan utama.
2. Prepare of Mie basah.
3. Prepare 1/4 kg of ayam.
4. It's 2 iket of sawi.
5. Prepare 10 butir of bakso (jeruk).
6. You need of Bumbu halus.
7. Prepare 7 siung of bawang merah.
8. It's 4 siung of bawang putih.
9. It's 3 butir of kemiri (sangrai).
10. Prepare 1 sdt of ketumbar (sangrai).
11. You need 1 ruas of kunyit (opsional, me: lemon).
12. Prepare of Bumbu pelengkap.
13. You need 2 batang of sereh.
14. It's 1 sdt of lada bubuk.
15. You need 2 lembar of daun salam.
16. It's 1 ruas of jahe.
17. You need 1 ruas of laos.
18. You need 1 sdt of penyedap.
19. You need secukupnya of Kecap manis.
20. It's secukupnya of Kecap asin.
21. It's Secukupnya of saos tiram.
22. You need of Daun jeruk.
23. It's 1 sdt of Pala bubuk (saya ga pake karna lg ga ada stok).
24. It's of Daun bawang iris untuk taburan.
25. It's Secukupnya of garam.
26. You need of Minyak bawang.
27. Prepare of Kulit ayam.
28. Prepare 4 siung of Bawang merah iris.

Mie ayam bakso ala abang2 instructions

1. Potong2 ayam setelah itu rendam dengan sari lemon.
2. Siapkan bumbu kemudian blender.
3. Panaskan secukupnya minyak setelah panas masukkan bumbu halus, masukkan sereh, jahe, laos yang telah di geprek,daun salam tumis sampai layu.
4. Masukkan potongan ayam kemudian 1 gelas air, beri kecap manis dan kecap asin tutup biarkan sampai air menyusut.
5. Tambahkan lada bubuk, garam penyedap. Koreksi rasa. Setelah matang dan empuk angkat.
6. Buat minyak bawang versi saya lebih simple, panaskan minyak goreng kulit ayam hingga kering masukkan irisan bawang merah tumis sampai kering.
7. Rebus mie dan kawan-kawan (mie direbus terpisah dr sawi dan bakso).
8. Untuk kuah kaldu didihkan air secukupnya tambahkan penyedap rasa ayam, irisan daun bawang, rebus bersama bakso dan sawi.
9. Siapkan mangkok beri garam, lada bubuk, minyak bawang secukupnya aduk masukkan mie aduk agar bumbu rata kemudian beri topping ayam,sawi, dan bakso. Beri dengan kuah kaldu secukupnya.