Recipe: Appetizing Mie Ayam ala abang-abang

Mie Ayam ala abang-abang.

You can have Mie Ayam ala abang-abang using 45 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam ala abang-abang

1. You need 3 keping of Mie Urai.
2. Prepare 1 ikat of Sawi Hijau iris.
3. It's 2 lbr of Daun Bawang iris.
4. Prepare 3 sdm of Bawang Merah Goreng.
5. You need 1.5 sdt of Kecap Asin.
6. Prepare 3/4 sdt of Lada bubuk.
7. It's 3 sdm of Saus Sambal.
8. It's of Bahan Pangsit Goreng:.
9. It's 3 sdm of Terigu.
10. You need 1 sdm of Margarin.
11. You need 1 sdm of Air.
12. You need sejimpit of Garam.
13. Prepare of Bahan Minyak Ayam:.
14. Prepare 3 sdm of Minyak Goreng.
15. It's 100 gr of Lemak & Kulit Ayam.
16. It's of Bahan Bakso Kuah:.
17. It's 3 siung of Bawang Putih parut.
18. It's 1/2 sdt of Lada bubuk.
19. Prepare 1 sdm of Minyak Goreng.
20. Prepare 1/2 sdt of Garam.
21. It's 600 ml of Air.
22. It's 6 pcs of Bakso dikerat.
23. It's 2 pcs of Ceker.
24. You need 100 gr of Tulang Ayam.
25. You need of Bahan Ayam Kecap:.
26. You need 300 gr of Fillet dada Ayam.
27. You need 2 lbr of Daun Bawang iris.
28. Prepare 1 lbr of Daun Salam.
29. It's 2 lbr of Daun Jeruk.
30. It's 1 btg of Serai digeprek.
31. It's 2 cm of Lengkuas digeprek.
32. You need 1/2 sdt of Garam.
33. You need 1/2 sdt of Gula Pasir.
34. It's 1 sdm of Kecap Manis.
35. You need 1 sdm of Saus Tiram.
36. It's 3 sdm of Minyak Goreng.
37. You need 100 ml of Air.
38. You need of Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:.
39. Prepare 2 siung of Bawang Putih.
40. It's 2 siung of Bawang Merah.
41. Prepare 2 bj of Kemiri.
42. Prepare 1/2 sdt of Ketumbar.
43. You need 1/4 sdt of Lada butiran.
44. It's 2 cm of Jahe.
45. It's 1 cm of Kunyit.

Mie Ayam ala abang-abang instructions

1. Langkah pertama aku bikin Pangsit Goreng, caranya sesuai nomer urutan Gambar.. no.1. Buat Lubang ditengah Terigu.. no2. Tuang Air di Lubang tsb, aduk rata.. no.3. Tambahkan Margarin uleni sampai kalis.. no.4. Diamkan sebentar supaya Set.. no.5. Gilas Adonan.. no.6. Potong-potong.. no.7.Lumuri Terigu supaya tidak lengket.. no.8.Goreng sampai keemasan, angkat & tiriskan.
2. Langkah kedua membuat Minyak Ayam..caranya panaskan Minyak Goreng lalu goreng Lemak & Kulit Ayam sampai Kulit kecoklatan, angkat Kulitnya dan sisihkan Minyaknya.
3. Langkah ketiga membuat Bakso Kuah..caranya: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang..lalu masukan Bakso..masak sampai Bakso mekar..matikan Api.
4. Langkah keempat membuat Ayam Kecap..caranya sesuai urutan Gambar.. 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, ohya masukan juga Ceker yang di Bakso Kuah,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat.
5. Langkah Kelima sesuai urutan Gambar.. 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat... 2.Rebus Mie selama tujuh menit.. 3.angkat Mie, lalu tiriskan.. 4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin.. 5.Masukan Mie ke mangkuk, aduk rata... 6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie.. 7.lalu Bakso & kuahnya.. 8.Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng 😅 selesai..Mie Ayam ala abang2 siap dinikmati dengan Saus Sambal..