Recipe: Delicious Mie Ayam Ala Abang2 Keliling

Mie Ayam Ala Abang2 Keliling.

You can cook Mie Ayam Ala Abang2 Keliling using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Ala Abang2 Keliling

1. Prepare 400 gr of ayam fillet, potong kecil2.
2. Prepare 800 ml of air.
3. It's 2 batang of daun bawang.
4. You need 3 sdm of saos tiram.
5. It's 3 sdm of kecap manis.
6. It's 1/2 sdt of garam / secukupnya.
7. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
8. Prepare 2 sdm of gula merah yang sudah disisir.
9. You need 2 batang of sereh.
10. Prepare 2 lembar of daun salam.
11. You need 2 lembar of daun jeruk.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. Prepare 2 ruas of kunyit.
14. Prepare 1 ruas of jahe.
15. It's 3 butir of kemiri.
16. Prepare 4 siung of bawang putih.
17. Prepare 6 siung of bawang merah.

Mie Ayam Ala Abang2 Keliling step by step

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Sampai bumbu benar2 matang (kecoklatan).
2. Masukkan ayam, masak sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan daun bawang, air, garam, lada bubuk, gula merah, saos tiram, kecap manis, masak hingga kuah menyusut, cicipi rasanya.
3. Rebus mie, sawi hijau hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera).
4. Tiriskan, masukkan kedalam mangkok, tambahkan kuah ayam, kecap manis sedikit. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan ayam, sambal, saos, kuah / air mendidih (kalo suka mie ayam yang berkuah banyak).
6. Taburi daun bawang dan pangsit goreng. Siap untuk disantap.