Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang.

You can have Mie Ayam Abang-Abang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Abang-Abang

1. You need 1/2 kg of Ayam.
2. Prepare 5 helai of Daun salam.
3. You need 5 helai of Daun jeruk.
4. You need 1/2 kg of Mie.
5. It's seikat of Sawi hijau.
6. Prepare 3 cm of Geprekan laos.
7. Prepare 2 batang of Geprekan lengkuas.
8. Prepare 2 batang of Daun bawang.
9. Prepare of Kerupuk pangsit.
10. You need of Kecap bangau.
11. It's of Bumbu halus :.
12. Prepare 10 siung of Bawang merah.
13. Prepare 5 siung of Bawang putih.
14. Prepare 5 butir of Kemiri.
15. You need 3 cm of Jahe.
16. You need 5 cm of Kunyit.
17. It's seadanya of Ketumbar.

Mie Ayam Abang-Abang instructions

1. Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil seperti dadu.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas,, saya buat minyaknya banyak karena saya tdk buat minyak lagi buat mienya. Kemudian masukan geprekan laos, sereh, daun bawang, salam dan daun jeruk..
3. Tumis sampai harum hingga tidak bau langu lagi, setelah itu masukkan potongan ayam masak hingga 10 menit, lalu tambahkan air dan kecap bango (kecapnya sesuai selera ya), masak hingga keluar minyaknya..
4. Setelah itu rebus mie dan sawi, mie ayam abang - abang siap dihidangkan. Gampangkan ^_^.