Easiest Way to Prepare Yummy Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang.

You can cook Mie Ayam Abang-Abang using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Abang-Abang

1. It's 500 gr of ayam fillet.
2. It's 100 gr of jamur merang (saya skip).
3. It's 10 siung of bawang merah.
4. You need 5 siung of bawang putih.
5. Prepare 5 butir of kemiri.
6. You need 2 ruas of kunyit.
7. You need 2 ruas of jahe.
8. It's 10 of daun jeruk.
9. You need 2 of serai.
10. You need 3 of daun salam.
11. You need sesuai selera of gula, garam, kaldu bubuk.
12. Prepare secukupnya of kecap manis.
13. It's of Bumbu mienya :.
14. You need 2 sdm of minyak dari topping ayam.
15. Prepare 1 sdm of kecap asin angsa (saya pake merk abc).

Mie Ayam Abang-Abang instructions

1. Haluskan semua bumbu kecuali dedaunan..
2. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam..
3. Masukkan ayam. Aduk-aduk lalu tambahkan air sekitar 100ml..
4. Bumbui dengan kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk sesuai selera..
5. Tes rasa. Masak sampai air sedikit menyusut..
6. Rebus mie, lalu tiriskan. Tuang ke dalam mangkok yang berisi kecap asin dan minyak dari topping ayam tadi..
7. Aduk hingga merata. Tuang topping ayam di atas mie..
8. Sajikan mie ayam dengan potongan daun bawang, bakso, pangsit, dan sawi rebus. Atau sesuai dengan persedian yang ada di kulkas kamu..