How to Make Perfect Mie ayam abang gerobak

Mie ayam abang gerobak.

You can cook Mie ayam abang gerobak using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam abang gerobak

1. You need of Mie (aku si pake indomie).
2. Prepare 1 of Ayam dada.
3. Prepare secukupnya of Air.
4. Prepare of Kecap sedaap.
5. It's of Daun sawi.
6. Prepare of Bumbu halus.
7. It's 7 of Bawang merah.
8. You need 5 of Bawang putih.
9. It's of Kemiri.
10. It's of Lada.
11. Prepare of Kunyit.
12. Prepare of Jahe.
13. You need of Garam.
14. It's of Micin.
15. It's of Royco.
16. You need of Bahan pelengkap.
17. You need of Daun salam.
18. Prepare of Sereh.

Mie ayam abang gerobak step by step

1. Rebus ayam bersama geprekan jahe dan sereh sampai matang melunak.
2. Setelah matang potong2 ayam kecil kecil sesuai selera (suwir juga boleh).
3. Blender semua bahan halus.
4. Tumis bahan halus dengan minyak yang udah di panasi, masukan sereh dan salam. Aduk sampai harum dan sedikit kering.
5. Masukan air bekas rebusan ayam (sekitar 1 gelas belimbing).
6. Masukan ayam, masukan kecap, garam, gula, dan penyedap..
7. Koreksi rasa dan sajikan dengan mie yang di rebus bersama daun sawi dan sambal..