Recipe: Delicious Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang.

You can cook Mie Ayam Abang-Abang using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Abang-Abang

1. You need 500 gr of daging ayam (cincang dadu).
2. Prepare 3 bks of mie.
3. It's 1 ikat of caisim.
4. You need of Bumbu daging:.
5. You need 10 bh of bawang merah.
6. Prepare 5 bh of bawang putih.
7. You need 5 of kemiri.
8. You need 2 ruas of jahe.
9. Prepare 2 ruas of kunyit.
10. It's 1 sdt of Lada.
11. You need 3 lbr of daun jeruk.
12. You need 2 btg of sereh.
13. It's 2 lbr of daun salam.
14. You need secukupnya of Garam.
15. You need secukupnya of Gula.
16. Prepare of Bumbu kuah.
17. Prepare 2 bh of bawang putih.
18. It's 2 bh of bawang merah.
19. It's 1 sdt of lada.
20. You need of Daun bawang.
21. It's of Tulang ayam.
22. You need Secukupnya of gula pasir dan garam.
23. Prepare of Pelengkap.
24. You need of Bawang merah goreng.
25. You need Irisan of Daun bawang.
26. Prepare of Sambal.

Mie Ayam Abang-Abang instructions

1. Haluskan semua bumbu untuk daging kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu tumis hingga harum..
2. Masukkan daging ayam yang sudah dicincang, tambahkan 1 ltr air. Tambahkan kecap manis, masak hingga matang.Cicipi, koreksi rasa..
3. Rebus mie dan daun sawi, kemudian tiriskan.
4. Bahan kuah: tumis bumbu hingga harum lalu tuangkan pada air yang sudah di rebus bersama tulang ayam. Tambshkan gula pair secukupnuya, irisan daun bawang.
5. Masukkan mie, sawi, dan ayam ke dalam mangkuk, tambahkan kuah dan pelengkap. Mie ayam siap disajikan!.