Recipe: Tasty Mie Ayam Abang Abang

Mie Ayam Abang Abang.

You can cook Mie Ayam Abang Abang using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Abang Abang

1. Prepare of Topping ayam kecap.
2. You need 1/4 kg of daging ayam + 6bh ceker.
3. It's 5 bh of bawang merah.
4. Prepare 4 bh of bawang putih.
5. You need of ketumbar.
6. Prepare of jahe.
7. It's of kunyit.
8. Prepare of lengkuas.
9. It's 3 lbr of daun salam.
10. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
11. You need 2 batang of sereh.
12. Prepare of gula jawa.
13. Prepare of kecap.
14. Prepare of garam + penyedap rasa.
15. You need of Minyak Bawang.
16. It's 3 bh of bawang putih.
17. You need of kulit ayam.
18. It's of minyak goreng.
19. You need of Kuah Kaldu.
20. You need secukupnya of Air.
21. You need of garam.
22. You need of kaldu rebusan ayam.
23. Prepare of daun bawang.
24. Prepare of Topping.
25. Prepare of Bakso.
26. Prepare of Pokcoy (bisa pake jenis lain).
27. It's of Bawang goreng.
28. It's of Ceker.

Mie Ayam Abang Abang step by step

1. Pertama buat topping ayam kecap saya potong2 dadu daging ayam, dan dimasak dengan bumbu halus, masak yg lama sampe ayam empuk dan bumbu meresap.
2. Kemudian sambil menunggu ayam.
3. Diungkep saya membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak secukupnya lalu masukan kulit ayam dan bawang putih cincang, masak sampai bawang kecoklatan, sisihkan pada mangkok jika sudah.
4. Setelah itu buat kuah kaldu, panaskan air kemudian tambahkan gula, kaldu ayam, daun bawang.
5. Terakhir rebus mie, pokcoy, bakso, dan jika sudah mie ayam siap disajikan dengan topping ayam kecap.